キューピー3分クッキングで桜スモークサーモンを手軽に楽しもう- 桜スモークサーモンの作り方を紹介。
- 桜チップを使ってフライパンで燻製を作る。
- 食材を燻して風味豊かな味わいを楽しめる。
- 材料（2人分）：サーモン、カリフラワー、エリンギ、オリーブ油、塩、こしょう、桜チップ、砂糖。
- 作り方：サーモンに塩をふり、カリフラワーとエリンギに調味料をまぶす。桜チップを底に敷き、網をのせて燻製を作る。
- フライパンで燻製を作る手順を具体的に説明。
桜スモークサーモン
桜スモークサーモン 桜チップを使って、フライパンでくん製を作りましょう。食材を煙でいぶすことで、風味豊かな味わいを楽しめます。 エネルギー：191kcal ● 塩分：3.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年4月23日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1サーモンは両面に塩をふる。 2カリフラワーは小房に分け、エリンギは4つ割りにする。合わせてオリーブ油、塩、こしょうをまぶす。 3桜チップと砂糖を混ぜ合わせる。深めのフライパンの底にアルミ箔を敷き、混ぜ合わせたチップを広げ、桜チップに当たらないように網をのせる。 43の網に薄くオリーブ油適量をぬってサーモン、カリフラワー、エリンギをのせて穴の開いていないふたをぴったりとかぶせ、強火にかける。 5ふたのすき間から煙が上がってきたら弱火にして8分ほど加熱する。火を強めて1分加熱し、火を止め、1分ほど蒸らして香りを移す。
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桜スモークサーモンのレシピは、桜チップを使って簡単に風味豊かな料理が作れるようですね。煙でいぶすことで、サーモンや野菜に深い味わいが加わりそうで、食欲をそそられます。桜の香りも楽しめるので、特別な日の食卓にぴったりの一品かもしれません。