「キューピー3分レシピで作るかきのおろしねぎあえ」

  • かきのおろしねぎあえのレシピ。
  • かきを塩水でふやけるまで茹でて冷水に付け、水気をきる。
  • ねぎは塩をまぶしておいて、大根はすりおろし、汁気をきる。
  • ほうれん草はゆでて冷水にとり、水気をきって切る。
  • ボウルにねぎと大根を混ぜて、かきを加えてあえる。
  • 器にほうれん草とあえたかきを盛り付け、レモンの絞り汁としょうゆをかける。

かきのおろしねぎあえ

かきのおろしねぎあえ そのままでもおいしい旬のかきを、ねぎとあえた大根おろしでシンプルに味わいます。かきは霜ふりにすることで食感がよくなります。 エネルギー:100kcal ● 塩分:2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月15日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1かきは塩適量をまぶして水洗いする。鍋に湯を沸かして塩適量を加え、かきを入れる。ぷくっとふくれたらすぐにとり出し、冷水につける。冷えたら水気をきってふく。 2細ねぎは小口切りにし、塩をまぶして10分ほどおく。大根は皮ごとすりおろし、ザルにとって汁気をきる。 3鍋に湯を沸かして塩適量を加え、ほうれん草をゆでて冷水にとって水気をきる。3cm長さに切って水気を絞る。 4ボウルに2を混ぜ合わせ、1のかきを加えてさっとあえる。 5器に3、4を盛り、半分に切ったレモンを絞ってしょうゆをかける。

全文表示

ソース:https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2024/240215.htm