「キューピー3分レシピで作る豚肉と白菜のあんかけ焼きそば」

豚肉と白菜のあんかけ焼きそば カリッと焼いためんに、熱々のあんがしみ込む寒い日においしい焼きそば。ソース焼きそばとは異なるおいしさを楽しめます。 エネルギー：572kcal ● 塩分：5.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月8日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1分量の水、酒、しょうゆ、オイスターソース、酢を混ぜ合わせる。 2中華蒸しめんに油としょうゆをまぶしてほぐす。 3豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩をもみ込む。 4しょうがはせん切りにする。白菜の葉元は5cm長さ、1cm幅に切り、葉先は食べやすい大きさに切る。椎茸は石づきを除いて薄切り、青ねぎは1cm幅の斜め切りにし、白い部分と青い部分に分ける。 5フライパンに油大さじ2を熱し、2を広げてフライ返しで押さえて形を整える。焼き色がつきカリッとしてきたら返して同様に焼く。食べやすい大きさに切って器に盛る。 6あいたフライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら肉を端に寄せて油小さじ2を足し、しょうがを炒める。香りが立ったら白菜の葉元、椎茸を加えて炒め、葉元に透明感が出てきたら葉先も加えて炒め合わせる。 71をまわし入れてひと煮立ちさせる。青ねぎの白い部分を加えて水溶き片栗粉をまわし入れ、しっかりととろみがついたらごま油、青ねぎの青い部分を加えてひと混ぜし、5にかける。

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