「キューピー3分クッキング」で簡単に作れるレシピをご紹介- ぶりの焼き漬けのレシピを紹介している。
- ぶりを酒と塩で10分ほど漬ける。
- 漬け地を作り、酒とみりんを煮立ててアルコール分を飛ばし、しょうゆとレモン汁を加える。
- 大根を皮をむき、2cm厚さの半月切りにし、フライパンで蒸し焼きにする。
- 漬け汁に大根とぶりを漬け、フライパンでぶりを焼く。
- ぶりと大根を漬け汁に漬けて2〜3時間寝かせる。
ぶりと大根のレモン焼き漬け
ぶりと大根のレモン焼き漬け レモンの香りと酸味が爽やかなぶりの焼き漬け。脂ののったぶりのおいしさが際立ちます。味がよくしみた焼いたぶりと大根を味わいましょう。 エネルギー：424kcal ● 塩分：3.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月9日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ぶりに酒と塩をなじませて10分ほどおく。 2漬け地を作る。小鍋に酒とみりんを入れて煮立たせ、アルコール分が飛んだらバットに移してしょうゆ、レモン汁を加えて混ぜる。 3大根は皮をむき、2cm厚さの半月切りにする。フライパンに油小さじ1/2、水1/4カップ、大根を入れてふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。返してさらに5分ほど蒸し焼きにする。 4箸がスッと通るようになったらふたをとり、水気を飛ばして表面に焼き目をつけ、熱いうちに2に漬ける。 5ぶりの水気をふく。フライパンに油小さじ1/2を熱してぶりを焼き、火が通って両面に焼き目がついたら、熱いうちにレモンとともに4に漬ける。 6ラップで落としぶたをして2～3時間おく。途中1～2度返して両面に味をなじませる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- この鶏スペアリブとピーマンの煮物のレシピは、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。フライパン1つで調理できるので、後片付けも楽ちんそうです。ピーマンをくたくたに煮込んで甘みを引き出すというのも興味深いです。ぜひ試してみたい料理ですね。
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このレシピは、ぶりと大根のレモン焼き漬けの作り方を紹介しています。レモンの香りと酸味が爽やかで、ぶりの脂ののったおいしさが際立つ一品です。大根は蒸し焼きにしてから漬けるので、しっかりと味が染み込んでいます。漬け込む時間も2〜3時間と短めなので、手軽に作れる点も魅力的です。ぜひ試してみてください！