「キューピー3分クッキング」で簡単に作れるレシピをご紹介- ぶりの焼き漬けのレシピを紹介している。
- ぶりを酒と塩で10分ほど漬ける。
- 漬け地を作り、酒とみりんを煮立ててアルコール分を飛ばし、しょうゆとレモン汁を加える。
- 大根を皮をむき、2cm厚さの半月切りにし、フライパンで蒸し焼きにする。
- 漬け汁に大根とぶりを漬け、フライパンでぶりを焼く。
- ぶりと大根を漬け汁に漬けて2〜3時間寝かせる。
ぶりと大根のレモン焼き漬け
ぶりと大根のレモン焼き漬け レモンの香りと酸味が爽やかなぶりの焼き漬け。脂ののったぶりのおいしさが際立ちます。味がよくしみた焼いたぶりと大根を味わいましょう。 エネルギー：424kcal ● 塩分：3.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月9日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ぶりに酒と塩をなじませて10分ほどおく。 2漬け地を作る。小鍋に酒とみりんを入れて煮立たせ、アルコール分が飛んだらバットに移してしょうゆ、レモン汁を加えて混ぜる。 3大根は皮をむき、2cm厚さの半月切りにする。フライパンに油小さじ1/2、水1/4カップ、大根を入れてふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。返してさらに5分ほど蒸し焼きにする。 4箸がスッと通るようになったらふたをとり、水気を飛ばして表面に焼き目をつけ、熱いうちに2に漬ける。 5ぶりの水気をふく。フライパンに油小さじ1/2を熱してぶりを焼き、火が通って両面に焼き目がついたら、熱いうちにレモンとともに4に漬ける。 6ラップで落としぶたをして2～3時間おく。途中1～2度返して両面に味をなじませる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このにらだれ焼きそばのレシピは、さっぱりとした酢じょうゆ味のにらだれが特徴的で、食欲をそそる一品ですね。豚肉やにらなどの具材と組み合わせて、おいしく仕上げることができそうです。焼きそば好きにはたまらないレシピだと思います。
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このレシピは、ぶりと大根のレモン焼き漬けの作り方を紹介しています。レモンの香りと酸味が爽やかで、ぶりの脂ののったおいしさが際立つ一品です。大根は蒸し焼きにしてから漬けるので、しっかりと味が染み込んでいます。漬け込む時間も2〜3時間と短めなので、手軽に作れる点も魅力的です。ぜひ試してみてください！