「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる豚肉とごぼうのしぐれ煮・柚子こしょうなめたけのレシピ- 豚肉とごぼうのしぐれ煮は、しょうがの風味が効いた煮物で、豚肉を霜ふりすることで余分な脂が落ち、冷めてもおいしく食べられる。
- 柚子こしょうなめたけは、定番のなめたけに柚子こしょうを加えてさっぱりとした味わいになる。
- 豚肉とごぼうのしぐれ煮のエネルギーは705kcalで、塩分は5.4g。
- 柚子こしょうなめたけのエネルギーは105kcalで、塩分は1.8g。
- 豚肉とごぼうのしぐれ煮の作り方は、ごぼうを薄切りにし、しょうがを細切りにして、湯で豚肉をほぐし、別の鍋で調味料と一緒に煮込んで汁気を少なくする。
- 柚子こしょうなめたけの作り方は、えのき茸となめこを切り、鍋で水・みりん・塩と一緒に煮てから柚子こしょうを加える。
豚肉とごぼうのしぐれ煮・柚子こしょうなめたけ
豚肉とごぼうのしぐれ煮・柚子こしょうなめたけ 豚肉とごぼうのしぐれ煮 しょうがの風味が効いたしぐれ煮。豚肉を霜ふりするひと手間で余分な脂が落ちて、冷めてもおいしく食べられます。 柚子こしょうなめたけ ごはんのおともの定番「なめたけ」に、柚子こしょうを加えてさっぱりと。柚子こしょうは火を止めてから混ぜましょう。 豚肉とごぼうのしぐれ煮 全量／エネルギー：705kcal ● 塩分：5.4g 柚子こしょうなめたけ 全量／エネルギー：105kcal ● 塩分：1.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月3日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（作りやすい分量） 豚肉とごぼうのしぐれ煮 柚子こしょうなめたけ 作り方 豚肉とごぼうのしぐれ煮 1ごぼうは縦半分に切って3～4mm幅、4cm長さの斜め薄切りにする。しょうがは皮をむいて細切りにする。 2鍋に湯を沸かして火を止め、豚肉を一気に入れてほぐす。肉の色が変わりはじめたらとり出す。 3別の鍋にしょうゆ、砂糖、みりん、しょうが、ごぼう、2と水1と1/2カップを注いで火にかける。煮立ったらときどき鍋を傾けて煮汁をまわしながら、汁気が少なくなるまで15分ほど煮つめる。 柚子こしょうなめたけ 1えのき茸は根元ギリギリまで1cm幅に切る。なめこはザルに入れてさっと洗う。 2小鍋に1、分量の水、みりん、塩を入れて火にかける。煮立ったら弱火で5分ほど煮て火を止め、柚子こしょうを混ぜる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは、豚肉とごぼうのしぐれ煮と柚子こしょうなめたけの組み合わせです。豚肉は霜ふりすることで余分な脂が落ち、冷めても美味しく食べられるようになります。柚子こしょうを加えたなめたけはさっぱりとした味わいで、ご飯のお供にぴったりです。作り方も簡単で、ぜひ試してみてください。