「キューピー3分クッキング」で簡単に作れるおかめうどんレシピ- おかめうどんはおせちの残りを具材にした、おかめを模した、目にも楽しいうどん。
- エネルギー：336kcal、塩分：4.4g
- だしを取るために昆布を鍋に入れて煮出し、昆布の風味が出たら取り出す。
- だしに水と削り節を入れてさっと混ぜ、再び煮立ったらアクを除く。
- だしをザルでこす。
- おかめうどんの具材として、だて巻き、かまぼこ、たけのこ、椎茸、ほうれん草を用意する。
- 鍋にだし汁とみりんを入れて煮立たせ、淡口しょうゆを加える。
- ゆでうどんを温めて器に盛り、具材を顔のように並べる。
- 具材の上にだしを注ぎ入れ、七味唐辛子や粉山椒をかける。
おかめうどん
おかめうどん おせちの残りを具材にした、おかめを模した、目にも楽しいうどん。ごちそう疲れの胃袋に、じんわりしみるおいしさです。 エネルギー：336kcal ● 塩分：4.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年1月4日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 だしをとる 1昆布の表面を固く絞ったふきんなどでさっとふいて鍋に入れ、水2Lを注いで1時間ほどおく。 21を弱めの中火にかける。昆布がふっくらともどるように、ゆっくり時間をかけて沸騰直前まで煮出す。味見をして充分に昆布の風味が出ていたら昆布をとり出す。 32を中火にかけ、煮立ったら水1/2カップと削り節を入れて箸でさっとひと混ぜする。再び煮立ったらアクを除き、火からおろす。 4ザルにさらしなどを敷いてボウルで受け、3をあけて軽く押さえてこす。 おかめうどんを作る 5だて巻き、かまぼこ、たけのこは厚さを半分に切る。椎茸は半分に切る。ほうれん草は食べやすい長さに切る。 6鍋にだし汁700mL、みりんを入れてひと煮立ちさせ、淡口しょうゆを入れる。 7ゆでうどんを湯で温めて水気をきって器に盛り、椎茸、たけのこ、だて巻き、かまぼこ、ほうれん草を顔のように並べる。 87に6を注ぎ入れ、好みで七味唐辛子や粉山椒をかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- お好み焼き3種のレシピはとてもユニークで面白そうですね！長芋やキャベツを生地に混ぜるアイデアは新鮮で、いかやソーセージ、プロセスチーズなどの具材も組み合わせが斬新です。さまざまな味わいを楽しめそうで、作るのが楽しみです！
- このピーマンの肉詰めのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。甘辛いみそだれで味付けされていて、蒸し焼きにすることでしっかりと味が染み込んで美味しそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このレシピは、普通のピザとは違って米なすを使っているところが斬新で面白いですね。トマトソースやチーズとの組み合わせも美味しそうで、食べてみたくなります。また、バジルの風味がアクセントになっていそうです。簡単に作れそうなので、挑戦してみたいです！
- この豚肉とじゃが芋のシャキシャキカレー炒めのレシピは、スパイシーなカレーの風味とじゃが芋の食感が絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。豚肉とじゃが芋を細切りにすることで、食べやすく、味がしみやすくなるのもポイントです。作り方もシンプルで、調理時間もそこまでかからないので、忙しい日のランチやディナーにもぴったりですね。
- えびのクリームパイのレシピを読んで、えびのうまみと玉ねぎの甘みが加わったクリームソースとサクサクのパイが組み合わさる様子が想像できて、とても美味しそうだと感じました。パイの作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなりました。料理の講師の方の指導もあって、きっと美味しいえびのクリームパイが作れることでしょう。
- このレシピは、春らしい彩り豊かな料理で、スナップえんどうと卵の組み合わせが美味しそうですね。半熟の卵を最後に加えると、ふんわりとした食感が楽しめそうです。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたくなります。
- あさりのヴァポーレのレシピを読んで、イタリア料理の香り豊かな調理法に興味を持ちました。あさりのうまみを活かすために、ミニトマトやイタリアンパセリ、白ワインなどの素材が組み合わさって、美味しそうなソースができそうですね。バゲットに浸して食べるという提案も新鮮で、食べる楽しみが広がりそうです。料理を通じて異国の味を楽しむことができるのは素晴らしいと感じました。
- このアスパラと卵のベイク焦がしバターソースのレシピは、バターとチーズの風味が豊かで、卵料理を新鮮なアプローチで楽しめるようですね。焦がしバターソースのアクセントが素晴らしく、食欲をそそります。作り方もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- このレシピは、オートミールとバナナを組み合わせた低糖質のケーキで、グルテンフリーなのも嬉しいですね。バナナの甘さが引き立つ組み合わせで、ヘルシーなおやつとしてぴったりの一品だと思います。焼き立ての香りが漂うカップケーキは、食べるのが楽しみですね。
- 春色のたこごはんとかき玉汁のレシピ、見ているだけで春の訪れを感じますね。たこごはんの淡い桃色とグリンピースの緑が美しい組み合わせで、かき玉汁もシンプルで食欲をそそります。春の食卓にぴったりのメニューです。
このおかめうどんのレシピは、おせちの残りを使って作るアイデアが素晴らしいですね。おかめの形をした具材が可愛らしく、食べるのが楽しみになります。だしの取り方も丁寧に説明されていて、本格的な味わいが期待できそうです。お正月の疲れた胃袋にぴったりの一品ですね。