「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる「長芋の肉じゃが風」レシピ- 長芋の肉じゃが風の作り方を紹介
- フライパンに具材を重ねて蒸し煮にするので調理時間が短くて済む
- 長芋の皮ごと使って風味を楽しむ
- ほっくりとした食感の手軽な煮物
- 材料は牛肉、長芋、玉ねぎ、にんじん、いんげん、調味料
- 作り方を具体的に説明
- 最後に味をなじませて器に盛る
長芋の肉じゃが風
長芋の肉じゃが風 フライパンに小さめに切った具材を重ねて蒸し煮にするので、短時間で調理できます。皮ごと使った長芋の風味を楽しむ、ほっくりとした食感の手軽な煮ものです。 エネルギー：357kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月8日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1牛肉は大きければ一口大に切る。ボウルに入れて酒、みりん、砂糖、しょうゆ、おろししょうがを加えてなじませ、10分ほどおく。 2長芋は皮ごと8mm厚さの半月切り、またはいちょう切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは3mm厚さの半月切りにし、いんげんは3cm長さの斜め切りにする。 31の牛肉を漬け汁からとり出す。同じ漬け汁に長芋を入れてからめる。 4フライパンににんじんを入れ、長芋を汁ごと広げてのせる。玉ねぎをのせ、牛肉を広げ入れ、いんげんを散らし、だし汁を注いでふたをし火にかけ、途中1度混ぜて8分ほど蒸し煮にして、火を止める。 52分ほどおいて味をなじませ、器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは、長芋を使った手軽な煮物のアイデアですね。フライパンで具材を重ねて蒸し煮にするので、短時間で調理できそうです。長芋の皮ごと使うことで風味も楽しめそうですし、ほっくりとした食感も魅力的です。牛肉と野菜の組み合わせもバランスが良さそうですね。試してみたいレシピです。