要点をまとめると以下の通りです:
- 鶏肉の黒酢みそ焼きは黒酢とみそを合わせたたれで鶏肉を焼いた料理。
- 鶏肉とれんこんを蒸し焼きにして、食べやすく切る。
- たれは黒酢、みそ、しょうゆ、砂糖を混ぜて作る。
- フライパンで鶏肉とれんこんを焼き、蒸し焼きにした後、たれでからめる。
- 鶏肉とれんこんを食べやすい大きさに切って盛り付け、フライパンに残ったたれをかける。
鶏肉の黒酢みそ焼き

鶏肉の黒酢みそ焼き 黒酢とみそを合わせたたれを照りよくからめたコクのある味わい。鶏肉とれんこんはふっくらと蒸し焼きにし、盛りつけの際に食べやすく切ります。 エネルギー:463kcal ● 塩分:3.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年11月6日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1鶏肉は筋を切り、厚い部分に切り込みを入れる。れんこんはよく洗い、皮つきのまま2cm厚さの輪切りにする。 2たれを作る。黒酢、みそ、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。 3フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、あいたところにれんこんも入れて焼く。 4鶏肉の皮目がこんがりと色づいたられんこんとともに返す。酒をふってふたをして火を弱め、3分ほど蒸し焼きにする。 5ふたをはずして火を強め、2を加えてからめる。 6鶏肉とれんこんを食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
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- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
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- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです!
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このレシピは、黒酢とみそを組み合わせたたれで鶏肉を焼いた料理です。黒酢の酸味とみそのコクが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる味わいです。鶏肉とれんこんは蒸し焼きにしているので、ふっくらとした食感が楽しめます。盛り付けの際には、食べやすい大きさに切って器に盛り付けるのがポイントです。黒酢とみその組み合わせが気になる方には、ぜひ試してみて欲しい一品です。