- 山椒の爽やかな香りとトマトのまろやかな酸味が特徴的な和風麻婆豆腐
- 辛いものが苦手な人にもおすすめ
- エネルギー：285kcal、塩分：2.5g
- 材料（2人分）：水、みそ、しょうゆ、トマト、豆腐、油、しょうが、ひき肉、片栗粉、粉山椒
- 作り方：水、みそ、しょうゆを混ぜ合わせ、トマトと豆腐を切って用意し、フライパンで調理する
トマトと豆腐の山椒肉みそ煮
トマトと豆腐の山椒肉みそ煮 山椒の爽やかな香りとトマトのまろやかな酸味に、箸がすすみます。辛いものが苦手な人にもおすすめの和風麻婆豆腐です。 エネルギー：285kcal ● 塩分：2.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年6月8日 講師 市瀬悦子先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1分量の水、みそ、しょうゆを混ぜ合わせる。 2トマトはヘタを除いて8等分のくし形に、豆腐は小さめの一口大に切る。 3フライパンに油大さじ1/2、しょうがを入れて熱し、香りが立ったらひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。1、2を加えて混ぜる。 4煮立ったら弱めの中火にし、トマトがやわらかくなるまでときどき混ぜながら2分ほど煮る。 5水溶き片栗粉をまわし入れ、中火にして煮立たせる。とろみがついたら火を止め、粉山椒をふり、さっと混ぜる。
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