キューピー3分クッキング: ウフマヨを使った簡単レシピを紹介- イースターにぴったりなウフマヨサラダのレシピ
- エネルギー：423kcal、塩分：0.9g
- スナップえんどうと半熟ゆで卵を使う
- にんじんとじゃが芋をゆでて焼き色をつける
- マヨネーズ、牛乳、マスタードでソースを作り、ベビーリーフと一緒に盛り付ける
焼き野菜とウフマヨのサラダ
焼き野菜とウフマヨのサラダ 4月5日はイースター。とろっとした黄身がたまらないウフマヨサラダで、春の訪れをお祝い。マヨネーズにひと工夫加えてソースも作りましょう。 エネルギー：423kcal ● 塩分：0.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年4月3日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1スナップえんどうは筋を除き、鍋に湯を沸かして塩適量を入れ、1～2分ゆでてとり出す。同じ湯で、冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて8分ゆでて、冷水にとって半熟のゆで卵を作る。 2にんじんは皮をむいて1.5cm厚さの輪切り、じゃが芋は皮をむいて8等分に切る。水にくぐらせ、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600W)に6分かける。 3フライパンに油大さじ1/2を入れ、2のにんじんとじゃが芋を並べて火にかける。焼き色がついたら返して、両面に焼き色をつける。 41のゆで卵は殻をむき、縦半分に切る。スナップえんどうは縦に裂く。 5マヨネーズ、牛乳、マスタードを混ぜてソースを作る。 6器にベビーリーフを盛り、3、4をのせ、5のソースをかける。
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このレシピは、イースターにぴったりの華やかなサラダですね。ウフマヨの絶妙な組み合わせが食欲をそそります。焼き野菜とソースの相性も良さそうで、食べるのが楽しみです。特別な日に作ってみたい一品ですね。