キューピー3分レシピで作る「凍らせ豆腐と豚ひき肉の中華風煮もの」- 冷凍しておいた豆腐を使った中華風の煮物の作り方を紹介
- 凍らせた豆腐は弾力があり、味がしみやすい
- 簡単な材料で作れる
- 豆腐を切って水気を絞り、片栗粉をまぶす
- 椎茸とねぎを加えて調味料と一緒に炒め、煮る
- 仕上げにごま油をまわしかける
凍らせ豆腐と豚ひき肉の中華風煮もの
凍らせ豆腐と豚ひき肉の中華風煮もの 冷凍しておいた豆腐を使った中華味の煮ものを作りましょう。一度凍らせた豆腐は弾力があり、味しみがよいので煮ものにおすすめです。 エネルギー：345kcal ● 塩分：1.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年3月12日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豆腐は解凍し、縦半分に切って1cm幅に切る。水気をぎゅっと絞って片栗粉をまぶす。 2椎茸は石づきを除いて薄切りにする。青ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 3分量の水、酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を混ぜ合わせる。 4フライパンに油小さじ2を熱して1を並べる。両面に薄く焼き色がつくまで焼いてとり出す。 5あいたフライパンにひき肉を広げ入れ、フライ返しで押さえつけるようにして両面をこんがりと焼く。椎茸を加え、ひき肉を粗くほぐしながら炒める。 6椎茸がしんなりしたら、3を入れて4を戻し入れ、煮立ったら弱火にして5分ほど煮る。青ねぎを入れてさっと煮て、仕上げにごま油をまわしかける。
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- あさりと小松菜の煮びたしのレシピを読んで、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうだなと思いました。あさりの旨みがたっぷり詰まっただし汁で小松菜を煮るというアイデアが素晴らしいですね。簡単に作れそうなので、今度挑戦してみたいと思います。
この凍らせ豆腐と豚ひき肉の中華風煮もののレシピは、豆腐を凍らせることで独特の食感と味わいが楽しめそうですね。中華風の調味料で味付けされた豚ひき肉と椎茸も相性が良さそうで、食欲をそそります。作ってみたい料理の一つですね。