- 「プラス糀 生塩糀パウダー」で下味をつけた野菜の天ぷら。
- 米糀ミルク入りの衣は軽やかで、甘こうじ香る天つゆと相性抜群。
- 調理時間は45分で、おかずとして提供。
- 使用する野菜は、なす、かぼちゃ、きのこ、れんこん、ししとうなど。
- 具材の分量としては、野菜80g。
- 調味料としては、生塩糀パウダー、米糀ミルク、ベーキングパウダー、小麦粉、水、甘こうじ、砂糖、しょうゆを使用。
- 作り方は、野菜をカットし、塩糀パウダーで下味をつけて30分置く。
- 天ぷら液を作り、野菜をくぐらせて揚げ、天つゆを作って盛り付ける。
天ぷら
使用商品はこちら 天ぷら 「プラス糀 生塩糀パウダー」で下味をつけた、野菜のやさしい天ぷら。米糀ミルク入り衣は軽やかで、甘こうじ香る天つゆとも相性抜群。 プリント 調理時間 45分 メニュー おかず 調理方法 揚げる 食材 野菜 材料（1～2人分） 具材 分量 お好みの野菜(なす・かぼちゃ・きのこ・れんこん・ししとうなど) 80g 調味料 分量 プラス糀 生塩糀パウダー 5g (a) プラス糀 米糀ミルク 20ml ベーキングパウダー 2g 小麦粉 30g 水 40ml (b) プラス糀 甘こうじ 20ml 砂糖 10g しょうゆ 15g 水 100ml 作り方 ① 野菜を天ぷら用にカットする。 ② ビニール袋に野菜を入れ、「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶして30分置く。 ③ (a)をボウルで混ぜ合わせ、天ぷら液を作る。 ④ 野菜を天ぷら液にくぐらせ、180°の揚げ油(分量外)で揚げる。 ⑤ (b)を鍋で一煮立ちさせ、天つゆを作る。 ⑥ 器に天ぷらと別皿で天つゆを盛り完成。 メニュー おかず 調理方法 揚げる 食材 野菜
全文表示