かきのだしが決め手のクリームカレーを作る！キューピー3分レシピ- かきのゆで汁を使った、かきのだしが効いたクリームカレーのレシピ。
- かきを水洗いして火を通し、ふっくらと仕上げる。
- 玉ねぎとエリンギを炒め、小麦粉とバター、カレー粉を加える。
- かきのゆで汁とエリンギを加えて煮込み、生クリームとみりん、塩を加える。
- 最後にかきを加えて味を調整し、ご飯にかけて完成。
かきのだしが決め手のクリームカレー
かきのだしが決め手のクリームカレー かきのゆで汁を生かして作るうまみたっぷりのカレー。かきは余熱で火を通し、ふっくらと仕上げましょう。 エネルギー：640kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年2月24日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1かきは水洗いして水気をきる。 2小鍋に水1カップを沸かし、酒とかきを入れる。再度沸騰したらアクを除いてふたをし、火を止めて余熱で火を通す。 3玉ねぎは2～3mm幅の縦薄切りに、エリンギは7～8mm幅の縦薄切りにする。 4フライパンに油大さじ1/2を熱して玉ねぎをしんなりとするまで炒める。小麦粉とバターを加えて炒め、粉っぽさがなくなったらカレー粉を加えてなじませる。 52のかきのゆで汁全量、エリンギを加えてときどき混ぜながら5分ほど煮る。とろみがついたら生クリーム、みりん、塩を加えて混ぜる。 62のかきを加えて少し煮て、塩適量で味をととのえる。 7器にごはんを盛り、6のカレーをかける。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
このかきのだしが決め手のクリームカレーのレシピは、かきのうまみがたっぷり詰まった美味しそうな一品ですね。かきのゆで汁を生かして作るというアイデアも素晴らしいです。クリーミーなカレーにかきの風味が加わることで、きっと深い味わいが楽しめるでしょう。作ってみたくなるレシピですね。