- ビビン麺は、ピリ辛な辛みそとごま油であえたそうめんに甘辛炒めの牛肉、きゅうりを混ぜた料理。
- 調理時間は25分で、1人分の栄養成分はエネルギー536kcal、塩分2.6g、糖質64.2g、食物繊維2.5g。
- 調理方法は炒める、茹でる、混ぜる。
- 主な材料は牛肉、野菜、卵、他にいりごまなど。
- 牛薄切り肉、にんじん、そうめん、きゅうり、ゆで卵などを使用。
- 調味料には糀、生みそ、みりん、辛みそ、ごま油が使われる。
- 具材を炒めて味を調え、ゆでたそうめんと混ぜ合わせて器に盛り付ける。
- 牛肉は豚薄切り肉に置き換えても美味しく作れる。
ビビン麺

使用商品はこちら ビビン麺 辛みそとごま油であえたピリ辛そうめんと甘辛炒めの牛肉、きゅうりを混ぜたビビン麺です。 プリント 調理時間 25分 エネルギー 536kcal 塩分 2.6g 糖質 64.2g 食物繊維 2.5g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー めん類 調理方法 炒める 茹でる まぜる 食材 牛肉 野菜 卵 その他 材料(2人分) 具材 分量 牛薄切り肉 100g にんじん 1/4本 そうめん 3束 きゅうり 1/2本 ゆで卵 1個 いりごま 適量 調味料 分量 (a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 みりん 大さじ1 (b) 辛みそ 大さじ1・1/2 ごま油 大さじ1/2 作り方 ① にんじんは千切りにする。きゅうりは小口切りにして塩(分量外)をまぶし、出てきた水気をしぼる。 ② フライパンに油(分量外)を熱し、牛薄切り肉とにんじんの千切りを炒め、混ぜ合わせた(a)を加えて味をととのえる。 ③ そうめんを表示に従ってゆでて冷水で冷やし、水気をよくきり、(b)をあえる。 ④ 器に③を盛り、炒めた牛肉、きゅうり、ゆで卵を添え、いりごまを振る。 ワンポイントアドバイス 牛薄切り肉は豚薄切り肉に置き換えても美味しく作れます。 メニュー めん類 調理方法 炒める 茹でる まぜる 食材 牛肉 野菜 卵 その他
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
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このビビン麺のレシピは、ピリ辛そうめんと甘辛炒めの牛肉、きゅうりが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。調理時間も25分と手軽なので、忙しい日でも気軽に作れそうです。牛肉の代わりに豚肉を使っても美味しく作れるというのもいいアイデアですね。是非試してみたいレシピです。