- ミックスベリーグラタンは、寒い時季にぴったりのデザート。
- 甘酸っぱいミックスベリーとカスタードクリームが組み合わされている。
- 作り方は、グラニュー糖とコーンスターチを混ぜ合わせ、牛乳と生クリームと一緒に温め、卵や卵黄、キルシュを加えて混ぜ、ベリーミックスを凍らせた器に流し込んで焼く。
- 焼き色がついたら粉糖をかけて完成。
ミックスベリーグラタン
ミックスベリーグラタン 焼きたてがおいしい、寒い時季にぴったりのデザート。甘酸っぱいミックスベリーとカスタードクリームがよく合います。 全量／エネルギー：983kcal ● 塩分：1.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年12月25日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（容量400mLの耐熱の器1台分） 作り方 1グラニュー糖とコーンスターチを混ぜ合わせる。 2鍋に牛乳と生クリームを入れ、1をふり入れて混ぜ合わせる。鍋を弱めの中火にかけ、ゴムベラで底からかき混ぜながら軽くとろみがつくまで温めて火を止める。 3ボウルに卵と卵黄を入れて泡立て器で溶きほぐす。2を少しずつ加えながら混ぜ合わせてザルでこし、キルシュを加えて混ぜる。 4バター適量をぬった耐熱の器に凍ったままのベリーミックスを入れて3を流し込む。170℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。表面に焼き色がついたらとり出し、粉糖をかける。
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