キューピー3分レシピで簡単調理！豊かな味わいを楽しむ秋の鶏肉と栗の煮もの- 鶏肉と栗の煮ものは秋の味覚を楽しむ料理。
- 栗はぬるま湯で鬼皮をやわらかくしてむきやすくする。
- 材料：栗、鶏肉、舞茸、しょうが、ほうれん草、だし汁、しょうゆ、砂糖、酒。
- 作り方：栗をむいて準備し、鶏肉と舞茸と一緒に炒める。だし汁と調味料を加えて煮込む。
- ほうれん草を加えて火を止める。
鶏肉と栗の煮もの
鶏肉と栗の煮もの 秋の味覚、栗を入れたこっくりとした甘辛味の煮ものです。栗はぬるま湯につけて鬼皮をやわらかくすると、むきやすくなります。 エネルギー：290kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月29日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（4人分） 作り方 1栗はぬるま湯に10分ほどつける。底を少し切り落として鬼皮と渋皮をむいて水にさらす。 2鶏肉は筋を除いて一口大に切る。舞茸は大きめにほぐす。しょうがは2～3mm幅の薄切りにする。鍋に湯を沸かし、ほうれん草の根元から入れ、葉を広げながら色よくゆでる。冷水にとり、水気を絞って食べやすい長さに切る。 3鍋に油大さじ1を熱してしょうがを炒め、香りが立ったら鶏肉の皮目を下にして入れ、水気をきった栗を入れて焼き、焼き色がついたら返し、舞茸を入れて炒め合わせる。 43にだし汁、しょうゆ、砂糖、酒を加えて煮立たせ、アクを除いて落としぶたをし、栗がやわらかくなるまで弱火で12分ほど煮込む。ほうれん草を入れて浸し、火を止める。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- シーフードカレーのレシピはとても興味深く、海の幸を使ったカレーというのが新鮮で魅力的ですね。あさりやえびの旨味がたっぷり詰まったカレーは、食欲をそそります。玉ねぎをじっくり炒めることで甘みが引き立つのもいいアイデアです。作ってみたいレシピの一つになりました！
- とうもろこしシューマイのレシピを読んで、口の中で広がるとうもろこしの甘みと肉の組み合わせが美味しそうだなと思いました。手作りのシューマイは、食べる楽しみが倍増しそうですね。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思いました。
- 厚揚げの肉巻き角煮のレシピ、見てみました。厚揚げと豚肉を組み合わせるアイデアが面白いですね。甘辛いたれと一緒に煮込むと、きっとおいしい味がしみ込んで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このひとくちキムチ餃子のレシピは、小さいサイズの餃子で手軽に食べられるのが魅力的ですね。白菜キムチをアレンジした具が入っていて、つけだれなしでもおいしくいただける点も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく説明されているので、挑戦しやすそうです。ぜひ試してみたい料理ですね。
- この牛肉とズッキーニの塩昆布卵炒めのレシピは、和風の炒めものでありながら塩昆布の風味がアクセントになっていて興味深いですね。牛肉とズッキーニの組み合わせもヘルシーでバランスが取れていて、食欲をそそります。作り方もシンプルで誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- まぐろのビビンバ丼と卵白スープのレシピ、とても美味しそうですね！まぐろのビビンバ丼はヘルシーで栄養満点の一品で、卵白スープも余った卵白を有効活用するアイデアが素晴らしいです。料理を楽しむだけでなく、食材を無駄なく使う工夫も大切ですね。是非試してみたいレシピです。
- 南蛮漬けのレシピは、さっぱりとした味わいで食欲をそそる一品ですね。なすやみょうがを揚げてから漬ける工程が特徴的で、彩りも美しく仕上がりそうです。作り方もわかりやすく説明されていて、挑戦してみたくなります。
この鶏肉と栗の煮もののレシピは、秋の味覚を存分に楽しめる素晴らしい料理ですね。栗の甘さと鶏肉の旨味が絶妙に組み合わさり、食欲をそそる一品になりそうです。栗の皮をむく手間はかかりますが、その労力に見合う美味しさが期待できそうです。ぜひ挑戦してみたいレシピですね。