キューピー3分クッキング: めかぶともずく、蛇腹きゅうりのキムチ風レシピ- 手軽に作れる火を使わないキムチ風の料理。
- めかぶともずくをキムチ風に味付けし、蛇腹きゅうりと組み合わせる。
- エネルギー：84kcal、塩分：2.9g。
- 材料：きゅうり、昆布、もずく、細ねぎ、しょうが、しょうゆ、はちみつ、すり白ごま、一味唐辛子、おろしにんにく。
- 作り方：きゅうりを蛇腹切りにし、昆布と塩で漬ける。もずくを切り、調味料と混ぜ合わせる。蛇腹きゅうりに盛る。
めかぶともずく、蛇腹きゅうりのキムチ風
めかぶともずく、蛇腹きゅうりのキムチ風 火を使わずに作れる手軽な一品。キムチ風に味つけしためかぶともずくが、蛇腹きゅうりによくからみます。 エネルギー：84kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年8月30日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1きゅうりはヘタを除き、ヘタのまわりの皮をむく。2mm間隔の斜め3/4の深さに切り込みを入れ、返して同様に切り込みを入れて蛇腹切りにし、4cm長さに切る。 2ボウルに水2カップ、塩小さじ2を合わせ、昆布と1を入れて落としラップをして20分ほどおく。 3もずくは洗って水気をきり、食べやすい長さに切る。 4細ねぎは小口切りにし、しょうがは皮をむいてせん切りにする。 5ボウルにしょうゆ、はちみつ、すり白ごま、一味唐辛子、おろしにんにくを合わせ、もずく、めかぶ、細ねぎ、しょうがを入れて混ぜ合わせる。 62の蛇腹きゅうりは手で軽く握るように水気をきって5に加えて混ぜ、器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは火を使わずに作れる手軽なキムチ風の料理で、めかぶともずく、蛇腹きゅうりが組み合わさっています。斜めに切り込みを入れた蛇腹きゅうりが見た目にも美しく、味付けもしょうゆやはちみつ、すり白ごまなどでキムチ風に仕上げられています。さっぱりとした食感と味わいで、夏にぴったりの一品ですね。