キューピー3分クッキングで簡単調理！夏野菜とベーコンのカレーソテーを作ろう- 夏野菜とベーコンのカレーソテーのレシピ
- 彩り豊かな夏野菜とカレーの香りが食欲をそそる
- ベーコンのうまみを野菜に移しながら炒める
- エネルギー：352kcal、塩分：1.9g
- カボチャ、ズッキーニ、なす、パプリカ、ベーコン、洋風スープの素、カレー粉、塩、こしょう、粉チーズを使用
- オリーブ油で炒めて完成
夏野菜とベーコンのカレーソテー
夏野菜とベーコンのカレーソテー 彩り豊かな夏野菜と、カレーの香りが食欲をそそるソテー。ベーコンのうまみを野菜に移しながら、やや弱めの火加減で炒めます。 エネルギー：352kcal ● 塩分：1.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年7月2日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1かぼちゃは種とワタを除き、1cm幅の食べやすい大きさに切る。ズッキーニとなすは6つ割りにして3～4cm長さに切る。パプリカは種とヘタを除き、2cm幅の食べやすい長さに切る。 2ベーコンは2～3cm長さ、4～5mm角の棒状に切る。 3フライパンにオリーブ油大さじ1を熱してかぼちゃ、ベーコンを弱めの中火で1分ほど炒める。水大さじ3を加えてほとんど水気がなくなるまで炒める。 43にオリーブ油大さじ1を足して、ズッキーニ、なす、パプリカを入れて弱めの中火で1分ほど炒める。 54に洋風スープの素、カレー粉、塩、こしょう、粉チーズを加えてなじむまで炒める。
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この夏野菜とベーコンのカレーソテーのレシピは、カラフルで美味しそうな盛り付けが目を引きますね。ベーコンの旨みとカレーの香りが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。夏野菜をたっぷり使ったヘルシーな一品として、暑い季節にぴったりの料理ですね。