キューピー3分クッキング: スナップえんどうといかの豆豉炒めレシピ- スナップえんどうといかを豆豉で炒めるレシピ。
- スナップえんどうを下茹でし、色鮮やかに仕上げる。
- 材料：スナップえんどう、エリンギ、長ねぎ、しょうが、いか、豆豉、酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、砂糖、片栗粉。
- 作り方：下茹でしたスナップえんどうを加えて炒め、器に盛る。
スナップえんどうといかの豆豉(トウチ)炒め
スナップえんどうといかの豆豉(トウチ)炒め 中華の発酵調味料「豆豉」を入れて味に深みを出します。スナップえんどうは下ゆでしてから最後に加え、色鮮やかに仕上げましょう。 エネルギー：166kcal ● 塩分：2.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月22日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1スナップえんどうは筋を除く。沸騰した湯に塩適量を入れて2分ほどゆでる。 2エリンギは斜め1cm幅に切り、長ねぎは斜め薄切り、しょうがは薄切りにする。豆豉は粗く刻む。 3いかは胴と足に分け、ワタなどをとり除いて洗う。胴は5～7mm幅の輪切りにし、足は2本ずつに切り分ける。 4分量の水、酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせる。 5フライパンに油大さじ1を熱し、いかを入れて色が変わるまで炒める。エリンギ、長ねぎ、しょうが、豆豉を加えて40秒ほど炒める。4を加えてとろみがついたらスナップえんどうを加え、温める程度に炒めて器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
- この納豆ともちの豚キムチのレシピは、もちもちとねばねばの食感が楽しめる面白い組み合わせですね。納豆を入れることでさらにうまみが増すのも興味深いです。スタミナメニューとしてもぴったりで、正月に余ったもちを使うアイデアも素晴らしいです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思いました。
- この帆立ときのこのふわふわ卵炒めのレシピは、シンプルで美味しそうですね。帆立ときのこを使った組み合わせは、きっと相性が良くて食べ応えもありそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- コンビーフのミートパイのレシピ、とっても美味しそうですね！サクサクのパイ生地と濃厚なコンビーフのフィリング、絶対に食べてみたいです。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなりました。
- この白菜と豚こまのシャキシャキ炒めのレシピは、シンプルでありながらも甘辛い味付けが食欲をそそりますね。白菜のシャキシャキした食感と豚肉の旨味が絶妙に絡まって、ご飯が進みそうです。作り方も簡単そうなので、普段の献立に取り入れてみたいですね。
- 鍋焼きうどんのレシピを読んで、一緒に作ってみたくなりました。土鍋で作るというのも新鮮で、家族や友人と一緒に楽しめそうですね。具材もたっぷり入っていて、食べ応えがありそうです。今度挑戦してみたいと思います！
このスナップえんどうといかの豆豉炒めのレシピは、豆豉の深い味わいが料理に奥行きを与えていて、とても魅力的ですね。スナップえんどうの色鮮やかさといかの食感が絶妙にマッチしていそうです。作り方も分かりやすくて、調理する際にもストレスなく作れそうです。ぜひ試してみたい一品です。