「キューピー3分クッキング」で簡単おいしいレシピを紹介！- ちまきは西日本で主流の端午の節句に食べるもち菓子。
- 笹の葉で巻いておいしくなる。
- 1個分のエネルギーは143kcal。
- 材料（5個分）：いぐさ、水、グラニュー糖、笹の葉、上新粉、もち粉。
- 作り方：水とグラニュー糖を溶かし、笹の葉や生地を準備、蒸して形を整える。
ちまき
ちまき 西日本で主流の、端午の節句に食べる、縁起のよいもち菓子「ちまき」。笹の葉で巻いて2～3時間おくと、香りが移っておいしくなります。 1個分／エネルギー：143kcal ● 塩分：0.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月5日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（5個分） ●いぐさは切れることがあるので、予備を用意しておきましょう。 作り方 1鍋に分量の水とグラニュー糖を合わせ、火にかけて溶かす。グラニュー糖が溶けたら火を止め、粗熱をとる。 2笹の葉は1枚ずつ洗い、水気をふく。いぐさは水につけてもどす。 3ボウルに上新粉ともち粉を合わせ、1を少しずつ加えながらよく練る。 4バットにぬらしたふきんを広げ、3の生地を流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で20分蒸す。 5蒸し上がったら、熱いうちにぬらしたふきんや手水を使いながらツヤが出るまでこねる。5等分して長めの俵形に形を整える。 6笹の葉の表を内側にし葉元に5をのせて包み、もう1枚の葉も表を内側にしてかぶせるように包み込む。葉元側を持って、笹の葉の上部を折るように押さえ、上部をいぐさで１回巻いて葉先を折りたたみ、いぐさを葉元側に向かってくるくると巻いて固結びをしてとめる。余分ないぐさと軸は切る。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
- この納豆ともちの豚キムチのレシピは、もちもちとねばねばの食感が楽しめる面白い組み合わせですね。納豆を入れることでさらにうまみが増すのも興味深いです。スタミナメニューとしてもぴったりで、正月に余ったもちを使うアイデアも素晴らしいです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思いました。
- この帆立ときのこのふわふわ卵炒めのレシピは、シンプルで美味しそうですね。帆立ときのこを使った組み合わせは、きっと相性が良くて食べ応えもありそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- コンビーフのミートパイのレシピ、とっても美味しそうですね！サクサクのパイ生地と濃厚なコンビーフのフィリング、絶対に食べてみたいです。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなりました。
- この白菜と豚こまのシャキシャキ炒めのレシピは、シンプルでありながらも甘辛い味付けが食欲をそそりますね。白菜のシャキシャキした食感と豚肉の旨味が絶妙に絡まって、ご飯が進みそうです。作り方も簡単そうなので、普段の献立に取り入れてみたいですね。
- 鍋焼きうどんのレシピを読んで、一緒に作ってみたくなりました。土鍋で作るというのも新鮮で、家族や友人と一緒に楽しめそうですね。具材もたっぷり入っていて、食べ応えがありそうです。今度挑戦してみたいと思います！
ちまきの作り方を読んでいると、伝統的な日本のお菓子作りの技術や工程が感じられますね。笹の葉やいぐさを使って包むところなど、手作りの温かさが伝わってきます。食べるだけでなく、作る過程も楽しい料理ですね。