「キューピー3分クッキング」で簡単おいしいレシピを紹介！- ちまきは西日本で主流の端午の節句に食べるもち菓子。
- 笹の葉で巻いておいしくなる。
- 1個分のエネルギーは143kcal。
- 材料（5個分）：いぐさ、水、グラニュー糖、笹の葉、上新粉、もち粉。
- 作り方：水とグラニュー糖を溶かし、笹の葉や生地を準備、蒸して形を整える。
ちまき
ちまき 西日本で主流の、端午の節句に食べる、縁起のよいもち菓子「ちまき」。笹の葉で巻いて2～3時間おくと、香りが移っておいしくなります。 1個分／エネルギー：143kcal ● 塩分：0.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月5日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（5個分） ●いぐさは切れることがあるので、予備を用意しておきましょう。 作り方 1鍋に分量の水とグラニュー糖を合わせ、火にかけて溶かす。グラニュー糖が溶けたら火を止め、粗熱をとる。 2笹の葉は1枚ずつ洗い、水気をふく。いぐさは水につけてもどす。 3ボウルに上新粉ともち粉を合わせ、1を少しずつ加えながらよく練る。 4バットにぬらしたふきんを広げ、3の生地を流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で20分蒸す。 5蒸し上がったら、熱いうちにぬらしたふきんや手水を使いながらツヤが出るまでこねる。5等分して長めの俵形に形を整える。 6笹の葉の表を内側にし葉元に5をのせて包み、もう1枚の葉も表を内側にしてかぶせるように包み込む。葉元側を持って、笹の葉の上部を折るように押さえ、上部をいぐさで１回巻いて葉先を折りたたみ、いぐさを葉元側に向かってくるくると巻いて固結びをしてとめる。余分ないぐさと軸は切る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この牛肉とパプリカの黒酢炒めのレシピは、黒酢のコクが効いていて、牛肉と野菜の組み合わせが美味しそうですね。手早く作れるのも嬉しいポイントです。料理をする際には、具材の火の通し方や調味料の組み合わせが重要なので、このレシピを参考にしてみたいと思います。
- ちまきの作り方を読んでいると、伝統的な日本のお菓子作りの技術や工程が感じられますね。笹の葉やいぐさを使って包むところなど、手作りの温かさが伝わってきます。食べるだけでなく、作る過程も楽しい料理ですね。
- 初がつおのてこねずしのレシピを見ると、シンプルで美味しそうな料理だなと思いました。初がつおの漬け方やすし飯の作り方が丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。薬味の爽やかさとかつおの風味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたいと思いました。
- このレシピは、チキン南蛮の作り方がとてもわかりやすく説明されていて、自宅でも簡単に作れそうですね。特に甘酢だれとタルタルソースの組み合わせが美味しそうで、食欲をそそります。料理が苦手な人でも挑戦しやすいレシピだと思います。
- このレシピは、マカロニサラダに卵とベーコンを加えることで、さらに美味しさがアップするようですね。玉ねぎのマリネや炒り卵のアクセントも素敵です。作り置きにもぴったりな一品だと感じました。
- このレシピは、えびとたけのこの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。甘辛いみそ味と青じその風味が相性よさそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理が苦手な人でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- このレシピは、シンプルな材料で作れる鯛のアラのパスタで、魚の旨みがたっぷり詰まっていそうですね。鯛のアラからとっただしを使うのも、料理に深い味わいを与えてくれそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- おうちで串カツを作るレシピを紹介しているのは面白いですね。家で手軽に関西風の串カツを楽しめるのは魅力的です。バッター液を使うことで衣が均一についてはがれにくくなるのもいいアイデアです。休日の料理として挑戦してみたいです。
- このレシピは、ベトナムの伝統的なサンドイッチ「バインミー」の作り方を紹介していますね。豚肉のチャーシューを作る手順や、なますの作り方など、エスニックな味わいを楽しめそうです。バターをぬったソフトフランスパンに具材を挟んで食べると、香ばしさとジューシーさが楽しめそうですね。このレシピを試してみたいと思います！
- このレシピは和風のよだれ鶏で、鶏肉をしっとりと仕上げるために余熱で火を通すという工夫がありますね。薬味たっぷりのたれともやしとの相性も良さそうで、食欲をそそります。和風の風味が楽しめる一品として、ぜひ挑戦してみたいです。
ちまきの作り方を読んでいると、伝統的な日本のお菓子作りの技術や工程が感じられますね。笹の葉やいぐさを使って包むところなど、手作りの温かさが伝わってきます。食べるだけでなく、作る過程も楽しい料理ですね。