キューピー3分クッキングで簡単おいしい和風よだれ鶏を作ろう- 和風よだれ鶏は、しっとりとした鶏肉にたっぷりの薬味を合わせた料理。
- 鶏肉をゆでて余熱で火を通し、たれと一緒に食べる。
- 材料：鶏肉、醤油、酒、みりん、しょうが、にんにく、砂糖、すりごま、もやし、みょうが、青じそ、細ねぎ。
- 作り方：鶏肉をゆでて細切りにし、もやしと一緒に器に盛り付けてたれをかける。
和風よだれ鶏
和風よだれ鶏 「思い出すだけで、よだれが出てしまうほどおいしい鶏肉料理」を和風に仕上げます。鶏肉は余熱で火を通してしっとりとさせ、たっぷりの薬味と一緒に食べましょう。 エネルギー：381kcal ● 塩分：5.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年4月30日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鍋に湯2と1/2カップを沸かして酒と塩を混ぜ、鶏肉を入れる。再び沸騰したらアクを除いてふたをし、弱火で2分ほどゆでて火を止め、そのままおいて余熱で火を通す。 2たれの材料を合わせ、鶏肉のゆで汁大さじ4を加えて混ぜ合わせる。 3鍋に湯を沸かしてもやしを入れ、1分ほどゆでてザルにとる。 41の鶏肉が冷めたらとり出し、7～8mm幅の薄切りにする。 5器にもやしと鶏肉を盛り、たれをかけて炒り白ごまをふり、みょうが、青じそ、細ねぎをのせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このグリンピースとじゃが芋のガレットのレシピは、外側がカリカリで中がもちっとした食感という絶妙なバランスが魅力的ですね。グリンピースの甘みも加わって、きっと美味しいおかずになりそうです。作ってみたくなりました！
- このオイルサーディンとセロリのワンパンパスタのレシピは、レーズンとレモンの酸味が絶妙にマッチしていて、爽やかな味わいが楽しめそうですね。フライパン1つで作れるのも嬉しいポイントです。セロリやアーモンドの食感もアクセントになっていて、食べ応えがありそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりのレシピかもしれません。
- この豆腐ムンチサラダのレシピは、さっぱりとした韓国風の味付けで、ヘルシーながらも満足感のある一品ですね。豆腐の水気をしっかり切ることで、ソースがよく絡んで美味しさが引き立つのがいいですね。ちりめんじゃこのカリカリ感もアクセントになっていそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このお豆のキーマカレーのレシピは、手軽に作れるのに本格的な味が楽しめそうですね。カレー粉、ケチャップ、しょうゆで味付けするというのも興味深いです。具材も豊富で食べ応えがありそうです。作ってみたいと思います！
- この鯛と菜の花の昆布だしびたしのレシピは、春の訪れを感じさせる素敵な一品ですね。鯛のやさしい香りと菜の花の色合いが、食欲をそそります。特に、だし汁もおいしいという点が魅力的で、そうめんと合わせるアレンジも楽しそうです。料理を通じて季節を感じることができるのは素晴らしいですね。
このレシピは和風のよだれ鶏で、鶏肉をしっとりと仕上げるために余熱で火を通すという工夫がありますね。薬味たっぷりのたれともやしとの相性も良さそうで、食欲をそそります。和風の風味が楽しめる一品として、ぜひ挑戦してみたいです。