キューピー3分クッキング: 春キャベツの蒸し焼き アンチョビーバターソースレシピ- 春キャベツを蒸し焼きにすると、芯までやわらかく食べられる。
- キャベツを焼いてから蒸すのがポイント。
- アンチョビーバターソースで味付けする。
- エネルギー：194kcal、塩分：1.6g。
春キャベツの蒸し焼き アンチョビーバターソース
春キャベツの蒸し焼き アンチョビーバターソース やわらかくて甘い春キャベツは蒸し焼きにすると、芯までおいしく食べられます。表面を香ばしく焼いてから蒸し焼きにするのがポイントです。 エネルギー：194kcal ● 塩分：1.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年4月21日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1キャベツは芯をつけたまま半分に切る。アンチョビーは刻み、にんにくはみじん切りにする。 2フライパンに油大さじ1/2を熱してキャベツを並べる。切り口に焼き色がついたら返して塩少々を全体にふる。水220mLを入れてふたをし、芯がやわらかくなるまで12分ほど蒸し焼きにする。 3ふたをはずして水気を少し残る程度まで飛ばし、バター、アンチョビー、にんにくを入れて炒め、レモン汁を加えてソースを作る。 4器にキャベツを盛り、ソースをまわしかける。
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この春キャベツの蒸し焼きアンチョビーバターソースのレシピは、シンプルでありながらも豊かな味わいが楽しめそうですね。キャベツの甘みとアンチョビーの塩味、バターのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。