神戸の下町の味「キューピー3分クッキング」で簡単調理を楽しもう- 「そばめし」は神戸の下町の味で、刻んだ中華蒸しめんとご飯を炒め合わせた料理。
- スパイシーな味わいと独特な食感が特徴。
- 材料：ちくわ、玉ねぎ、ピーマン、中華蒸しめん、ごはん、ウスターソース、しょうゆ、卵、青のり粉、紅しょうが。
- 作り方：ちくわと玉ねぎを炒め、ピーマンとごはん、中華蒸しめんを加えて炒める。最後にウスターソースとしょうゆを加えて完成。
- 目玉焼きを作り、青のり粉を振ってのせ、紅しょうがを添える。
そばめし
そばめし 刻んだ中華蒸しめんとごはんを炒め合わせる「そばめし」は、神戸の下町の味。スパイシーな味わいと、独特な食感がクセになります。 エネルギー：493kcal ● 塩分：3.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年4月10日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ちくわは縦6等分に切り、5mm幅に切る。玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、5mm大に切る。中華蒸しめんは1.5cm幅ほどに切る。 2フライパンに油小さじ2を熱し、ちくわと玉ねぎを炒める。玉ねぎに透明感が出てきたらピーマンを入れ、油がまわったらごはんと中華蒸しめんを入れて炒める。 3ごはんがほぐれて香ばしい香りが立ってきたら、ウスターソースとしょうゆを鍋肌からまわし入れてなじむまで炒め、器に盛る。 4フライパンに油適量を熱して卵を割り入れ、目玉焼きを焼く。 53に青のり粉をふって目玉焼きをのせ、紅しょうがを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このソーセージと白いんげん豆、じゃが芋のスープのレシピは、シンプルな材料で作られているのに、滋味深い味わいが楽しめそうですね。じゃが芋のホクホク感とソーセージの風味が絶妙にマッチしていそうで、寒い日にぴったりの温かいスープだと感じました。作ってみたいレシピの一つです。
- このにらだれ焼きそばのレシピは、さっぱりとした酢じょうゆ味のにらだれが特徴的で、食欲をそそる一品ですね。豚肉やにらなどの具材と組み合わせて、おいしく仕上げることができそうです。焼きそば好きにはたまらないレシピだと思います。
- この凍らせ豆腐と豚ひき肉の中華風煮もののレシピは、豆腐を凍らせることで独特の食感と味わいが楽しめそうですね。中華風の調味料で味付けされた豚ひき肉と椎茸も相性が良さそうで、食欲をそそります。作ってみたい料理の一つですね。
- このスナップえんどうと麩の卵炒めのレシピは、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうですね。小町麩と卵の組み合わせがユニークで、食感も楽しめそうです。スナップえんどうやにんじんも加えて、野菜の甘みと歯ごたえがプラスされているのがいいですね。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- 韓国風の巻き寿司「キンパ」のレシピは、とてもユニークでおいしそうですね。牛肉や野菜の具材を巻いているので、食べ応えもありそうです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなります。特に、白菜キムチを使っているところが、韓国料理らしいアレンジポイントですね。
- このレシピは、エスニック風のふわふわ春巻きで、えびやたけのこ、炒り卵が入っていてとても美味しそうですね。ナンプラーとパクチーを使って、本格的なエスニック風の味を楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- はまぐりの潮汁のレシピを読んで、春の桃の節句にぴったりなお祝い料理だと感じました。はまぐりを丁寧に調理して、乳白色の煮汁を作る工程が素敵だなと思いました。食材の選び方や調理方法が詳しく書かれていて、料理を作る際に参考になりそうです。特別な日に作ってみたい一品ですね。
- この春キャベツとわかめのサラダのレシピは、春の訪れを感じさせる爽やかな一品ですね。土佐酢にわかめを入れたあんを使うのが斬新で、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。春野菜をたっぷり食べられるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。
- 鶏の照り焼きのレシピを見ると、簡単に作れそうで美味しそうですね。長ねぎの切り目や照り焼きだれの作り方など、細かいポイントが参考になります。作ってみたくなりました！
そばめしのレシピを読んで、ちくわや中華蒸しめんを使った独特の組み合わせに興味を持ちました。ウスターソースとしょうゆで味付けするというのも斬新で、スパイシーな味わいが楽しめそうです。目玉焼きと紅しょうがをトッピングするアイデアも素敵だと思いました。料理をするのが楽しみになりました！