神戸の下町の味「キューピー3分クッキング」で簡単調理を楽しもう- 「そばめし」は神戸の下町の味で、刻んだ中華蒸しめんとご飯を炒め合わせた料理。
- スパイシーな味わいと独特な食感が特徴。
- 材料：ちくわ、玉ねぎ、ピーマン、中華蒸しめん、ごはん、ウスターソース、しょうゆ、卵、青のり粉、紅しょうが。
- 作り方：ちくわと玉ねぎを炒め、ピーマンとごはん、中華蒸しめんを加えて炒める。最後にウスターソースとしょうゆを加えて完成。
- 目玉焼きを作り、青のり粉を振ってのせ、紅しょうがを添える。
そばめし
そばめし 刻んだ中華蒸しめんとごはんを炒め合わせる「そばめし」は、神戸の下町の味。スパイシーな味わいと、独特な食感がクセになります。 エネルギー：493kcal ● 塩分：3.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年4月10日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ちくわは縦6等分に切り、5mm幅に切る。玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、5mm大に切る。中華蒸しめんは1.5cm幅ほどに切る。 2フライパンに油小さじ2を熱し、ちくわと玉ねぎを炒める。玉ねぎに透明感が出てきたらピーマンを入れ、油がまわったらごはんと中華蒸しめんを入れて炒める。 3ごはんがほぐれて香ばしい香りが立ってきたら、ウスターソースとしょうゆを鍋肌からまわし入れてなじむまで炒め、器に盛る。 4フライパンに油適量を熱して卵を割り入れ、目玉焼きを焼く。 53に青のり粉をふって目玉焼きをのせ、紅しょうがを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この牛肉とパプリカの黒酢炒めのレシピは、黒酢のコクが効いていて、牛肉と野菜の組み合わせが美味しそうですね。手早く作れるのも嬉しいポイントです。料理をする際には、具材の火の通し方や調味料の組み合わせが重要なので、このレシピを参考にしてみたいと思います。
- ちまきの作り方を読んでいると、伝統的な日本のお菓子作りの技術や工程が感じられますね。笹の葉やいぐさを使って包むところなど、手作りの温かさが伝わってきます。食べるだけでなく、作る過程も楽しい料理ですね。
- 初がつおのてこねずしのレシピを見ると、シンプルで美味しそうな料理だなと思いました。初がつおの漬け方やすし飯の作り方が丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。薬味の爽やかさとかつおの風味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたいと思いました。
- このレシピは、チキン南蛮の作り方がとてもわかりやすく説明されていて、自宅でも簡単に作れそうですね。特に甘酢だれとタルタルソースの組み合わせが美味しそうで、食欲をそそります。料理が苦手な人でも挑戦しやすいレシピだと思います。
- このレシピは、マカロニサラダに卵とベーコンを加えることで、さらに美味しさがアップするようですね。玉ねぎのマリネや炒り卵のアクセントも素敵です。作り置きにもぴったりな一品だと感じました。
- このレシピは、えびとたけのこの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。甘辛いみそ味と青じその風味が相性よさそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理が苦手な人でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- このレシピは、シンプルな材料で作れる鯛のアラのパスタで、魚の旨みがたっぷり詰まっていそうですね。鯛のアラからとっただしを使うのも、料理に深い味わいを与えてくれそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- おうちで串カツを作るレシピを紹介しているのは面白いですね。家で手軽に関西風の串カツを楽しめるのは魅力的です。バッター液を使うことで衣が均一についてはがれにくくなるのもいいアイデアです。休日の料理として挑戦してみたいです。
- このレシピは、ベトナムの伝統的なサンドイッチ「バインミー」の作り方を紹介していますね。豚肉のチャーシューを作る手順や、なますの作り方など、エスニックな味わいを楽しめそうです。バターをぬったソフトフランスパンに具材を挟んで食べると、香ばしさとジューシーさが楽しめそうですね。このレシピを試してみたいと思います！
- このレシピは和風のよだれ鶏で、鶏肉をしっとりと仕上げるために余熱で火を通すという工夫がありますね。薬味たっぷりのたれともやしとの相性も良さそうで、食欲をそそります。和風の風味が楽しめる一品として、ぜひ挑戦してみたいです。
そばめしのレシピを読んで、ちくわや中華蒸しめんを使った独特の組み合わせに興味を持ちました。ウスターソースとしょうゆで味付けするというのも斬新で、スパイシーな味わいが楽しめそうです。目玉焼きと紅しょうがをトッピングするアイデアも素敵だと思いました。料理をするのが楽しみになりました！