キューピー3分クッキング: サーモンのレアソテーを楽しむ秘訣- サーモンのレアソテーを作るレシピ
- サーモンをフライパンで焼き、ポリ袋に入れて冷水で冷やす
- かぶを葉と輪切りにし、フライパンで焼いて塩を振る
- かぶの葉を炒めてソースを作り、サーモンにかけて食べる
- サーモンとかぶの組み合わせが美味しい
サーモンのレアソテー
サーモンのレアソテー フライパンで焼きつける、サーモンの簡単洋風たたきにジューシーなかぶのソテーを合わせます。とろっとしたかぶの葉のソースがサーモンの風味を引き立てます。 エネルギー：376kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年12月11日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1耐熱のポリ袋にオリーブ油、分量の水、塩を混ぜ合わせる。 2冷蔵庫から出したサーモンは水気をふきとる。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱してサーモンを入れ、両面を20秒ずつさっと焼いてとり出し、1の袋に移して空気を抜いて口を閉じ、袋ごと冷水につけて10分ほど冷やす。 3かぶは葉のつけ根ごと切り落とし、皮つきのまま7～8mm厚さの輪切りにする。かぶの葉は5mm幅の粗みじん切りにする。 4あいたフライパンをさっとふいてオリーブ油小さじ2を熱し、かぶを並べて4～5分かけて両面を焼いて塩をふってとり出す。 5ソースを作る。あいたフライパンにかぶの葉を入れてさっと炒め、しょうゆ、バター、おろしにんにく、塩を加えてからめる。 6サーモンは5mm厚さの薄切りにする。器に4とサーモンを盛り合わせ、ソースをかけて粗びき黒こしょうをふる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピはサーモンのレアソテーとかぶのソテーを組み合わせた洋風料理で、とても美味しそうですね。サーモンのジューシーさとかぶの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。