キューピー3分クッキング: サーモンのレアソテーを楽しむ秘訣- サーモンのレアソテーを作るレシピ
- サーモンをフライパンで焼き、ポリ袋に入れて冷水で冷やす
- かぶを葉と輪切りにし、フライパンで焼いて塩を振る
- かぶの葉を炒めてソースを作り、サーモンにかけて食べる
- サーモンとかぶの組み合わせが美味しい
サーモンのレアソテー
サーモンのレアソテー フライパンで焼きつける、サーモンの簡単洋風たたきにジューシーなかぶのソテーを合わせます。とろっとしたかぶの葉のソースがサーモンの風味を引き立てます。 エネルギー：376kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年12月11日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1耐熱のポリ袋にオリーブ油、分量の水、塩を混ぜ合わせる。 2冷蔵庫から出したサーモンは水気をふきとる。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱してサーモンを入れ、両面を20秒ずつさっと焼いてとり出し、1の袋に移して空気を抜いて口を閉じ、袋ごと冷水につけて10分ほど冷やす。 3かぶは葉のつけ根ごと切り落とし、皮つきのまま7～8mm厚さの輪切りにする。かぶの葉は5mm幅の粗みじん切りにする。 4あいたフライパンをさっとふいてオリーブ油小さじ2を熱し、かぶを並べて4～5分かけて両面を焼いて塩をふってとり出す。 5ソースを作る。あいたフライパンにかぶの葉を入れてさっと炒め、しょうゆ、バター、おろしにんにく、塩を加えてからめる。 6サーモンは5mm厚さの薄切りにする。器に4とサーモンを盛り合わせ、ソースをかけて粗びき黒こしょうをふる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 夏野菜のフリッタータのレシピ、とっても美味しそうですね！カラフルな具材がたっぷり入っていて、見た目も華やかです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。夏の食卓にぴったりの一品ですね。
- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このレシピはモロヘイヤを使ったスープで、ヘルシーで栄養価も高そうですね。モロヘイヤの青臭さが抜けて、鶏肉のうまみが出るというのも興味深いです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。試してみたいレシピの一つですね。
- ひじきの煮もののレシピを読んで、具だくさんで栄養価も高そうだなと思いました。芽ひじきや椎茸、にんじん、いんげんなど、色々な具材が使われていて食べ応えもありそうです。ごま油で炒めることでコクも出て美味しそうですね。常備菜として作っておくと便利そうだと感じました。
- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
このレシピはサーモンのレアソテーとかぶのソテーを組み合わせた洋風料理で、とても美味しそうですね。サーモンのジューシーさとかぶの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。