キューピー3分クッキング: サーモンのレアソテーを楽しむ秘訣- サーモンのレアソテーを作るレシピ
- サーモンをフライパンで焼き、ポリ袋に入れて冷水で冷やす
- かぶを葉と輪切りにし、フライパンで焼いて塩を振る
- かぶの葉を炒めてソースを作り、サーモンにかけて食べる
- サーモンとかぶの組み合わせが美味しい
サーモンのレアソテー
サーモンのレアソテー フライパンで焼きつける、サーモンの簡単洋風たたきにジューシーなかぶのソテーを合わせます。とろっとしたかぶの葉のソースがサーモンの風味を引き立てます。 エネルギー：376kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年12月11日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1耐熱のポリ袋にオリーブ油、分量の水、塩を混ぜ合わせる。 2冷蔵庫から出したサーモンは水気をふきとる。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱してサーモンを入れ、両面を20秒ずつさっと焼いてとり出し、1の袋に移して空気を抜いて口を閉じ、袋ごと冷水につけて10分ほど冷やす。 3かぶは葉のつけ根ごと切り落とし、皮つきのまま7～8mm厚さの輪切りにする。かぶの葉は5mm幅の粗みじん切りにする。 4あいたフライパンをさっとふいてオリーブ油小さじ2を熱し、かぶを並べて4～5分かけて両面を焼いて塩をふってとり出す。 5ソースを作る。あいたフライパンにかぶの葉を入れてさっと炒め、しょうゆ、バター、おろしにんにく、塩を加えてからめる。 6サーモンは5mm厚さの薄切りにする。器に4とサーモンを盛り合わせ、ソースをかけて粗びき黒こしょうをふる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このみそバタキャベツ肉じゃがのレシピは、肉じゃがの定番をみそバター味にアレンジした斬新なアイデアですね。キャベツのさっぱりとした食感が、肉じゃがに新しい風味を加えていそうで興味深いです。バターのコクとみその深い味が絶妙にマッチしていそうで、一度試してみたくなりました。
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
- この牛ごぼうの里芋コロッケのレシピは、牛ごぼうの甘辛い具とねっとりした里芋が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。揚げ焼きにしてカリッと揚げたコロッケは、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
このレシピはサーモンのレアソテーとかぶのソテーを組み合わせた洋風料理で、とても美味しそうですね。サーモンのジューシーさとかぶの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。