キューピー3分クッキング: 揚げたらの豆豉(トウチ)ソース炒めレシピ- たらと長芋を事前に揚げることがポイント。
- 豆豉のソースを使って炒める。
- エネルギー：301kcal、塩分：2.7g。
- 材料：たら、長芋、玉ねぎ、しょうが、小松菜、豆豉など。
- 作り方：たらを調味し、長芋に片栗粉をまぶす。野菜を切り、豆豉を刻む。ソースを作り、揚げたたらと長芋を加えて炒める。
揚げたらの豆豉(トウチ)ソース炒め
揚げたらの豆豉(トウチ)ソース炒め たらと長芋は先に揚げておくのがポイント。香り豊かな豆豉のソースで炒めましょう。 エネルギー：301kcal ● 塩分：2.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年11月1日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1たらは3cm大のぶつ切りにしてボウルに入れ、酒、塩、こしょうをふって10分ほどおく。 2長芋は洗って水気をふき、皮つきのまま1cm厚さの半月切りにして片栗粉をまぶす。 3玉ねぎは縦薄切り、しょうがは皮をむいて薄切りにし、小松菜は3cm長さに切る。豆豉は粗く刻む。 4分量の水、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、片栗粉、しょうゆ、酢、こしょうを混ぜ合わせる。 51の水気を押さえて、片栗粉をまぶす。180℃に熱した油で2分ほど揚げ、2も加えてさらに1分ほど揚げてとり出す。 6フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎ、しょうが、豆豉を20秒ほど炒める。小松菜を加えてひと炒めし、4を加える。とろみがついたら、5を加えて軽く混ぜながらひと炒めする。
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- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
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- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
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このレシピは、たらと長芋を揚げて豆豉ソースで炒めるという斬新な組み合わせが興味深いですね。豆豉の風味がしっかりと感じられそうで、食欲をそそります。揚げたたらと長芋のサクサク感と、豆豉ソースのコクが絶妙にマッチしていそうです。料理をする際には、このレシピを試してみたくなりました。