キューピー3分クッキングで簡単おいしいガスパチョを作ろう- ガスパチョはスペインやポルトガルで親しまれている野菜の冷製スープ。
- パンを加えてスープにとろみをつける。
- 材料には玉ねぎ、トマト、きゅうり、パプリカ、にんにく、食パン、白ワインビネガー、塩、こしょう、エクストラバージンオリーブ油などが含まれる。
- 作り方は具材を切り、パンと調味料と合わせてなじませ、ミキサーでピューレ状にし、味を調えて器に盛り付ける。
- 飾り用にきゅうり、パプリカ、ミントの葉を使う。
ガスパチョ
ガスパチョ スペインやポルトガルで親しまれている野菜の冷製スープ「ガスパチョ」。パンを加えてスープにとろみをつけます。 エネルギー：107kcal ● 塩分：1.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年8月14日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（作りやすい分量・4人分） 作り方 1玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらして水気をきる。トマトはヘタを除き、1.5～2cm大のざく切りにする。きゅうりとパプリカは飾り用に少しとりおき、残りのきゅうりは皮をむき、パプリカとともに1.5～2cm大のざく切りにする。 2ボウルに1とにんにくを入れ、食パンを手で小さくちぎって加える。分量の水100mL、白ワインビネガー、塩、こしょう、エクストラバージンオリーブ油を加えて混ぜ合わせ、ラップをして1時間以上なじませる。 3飾り用のきゅうり、パプリカは小さめの角切りにする。 42をミキサーなどでなめらかなピューレ状にして裏ごしする。残りの分量の水で濃度を調節し、塩適量で味をととのえる。 5器に4を盛り、飾り用のきゅうり、パプリカをのせ、エクストラバージンオリーブ油適量をまわしかけて、ミントの葉を飾る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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ガスパチョのレシピを読んで、夏にぴったりの爽やかなスープだなと思いました。野菜たっぷりでヘルシーなのに、食べ応えもありそうですね。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います！