キューピー3分クッキングで簡単おしゃれスープを作ろう- 冷たいじゃが芋のポタージュとコンソメジュレが2層になったスープ
- 材料：長ねぎ、玉ねぎ、じゃが芋、バター、洋風スープ、ローリエ、板ゼラチン、牛乳、塩、こしょう、パセリ、エクストラバージンオリーブ油
- 作り方：野菜を炒めて加熱し、ブレンダーでなめらかにし、冷やして牛乳で味をととのえる。ジュレを作って2層に流し、パセリとオリーブ油をのせる。
コンソメジュレと2層のビシソワーズ
コンソメジュレと2層のビシソワーズ 冷たいじゃが芋のポタージュ「ビシソワーズ」とコンソメジュレが2層になったおしゃれなスープ。ジュレをくずしながらビシソワーズと一緒に食べましょう。 エネルギー：149kcal ● 塩分：0.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年7月13日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1長ねぎは薄切り、玉ねぎは縦薄切りにする。じゃが芋は皮をむき半分に切って、3～4mm幅の半月切りにする。 2鍋にバター、長ねぎ、玉ねぎを入れてしっとりするまで炒める。じゃが芋を加えて塩をふり、じゃが芋に透明感が出るまで炒める。 32に洋風スープ、ローリエを加えてふたを少しずらしてのせ、じゃが芋がやわらかくなるまで20分ほど煮込む。ローリエをとり出し、ブレンダー、またはミキサーにかけてなめらかにする。 43をボウルで受けたザルに上げてこす。氷水に当てて冷まし、牛乳を混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえて冷蔵庫で冷やす。 5ジュレを作る。板ゼラチンを冷水でふやかし、ペーパータオルで水気をふく。洋風スープを電子レンジ(600W)に40秒ほどかけて温め、板ゼラチンを加えて溶かす。溶けたら器に流して冷蔵庫で冷やし固める。 65に4を流し、仕上げにパセリをのせ、エクストラバージンオリーブ油をかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- ズッキーニケーキのレシピ、興味深いですね！ズッキーニを使ったケーキは珍しいので、どんな味なのか想像してみると楽しそうです。チーズやハムの風味が加わって、食べ応えもありそうですね。作ってみたいと思います！
- このレシピは、あじといんげんを使った揚げびたしで、さっぱりとした酸味のあるたれが絶妙ですね。長ねぎとしょうがの風味も効いていて、パンチのある味つけが食欲をそそります。揚げたてのあじといんげんをたっぷりのたれに漬けて食べると、きっと美味しいこと間違いなしです。是非試してみたいレシピですね。
- このゆで豚とレタスのオイスターごまだれのレシピは、レタスのさっぱりとした食感とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりです。ぜひ試してみたい料理です。
- いかワタカレーのレシピを読んで、いかとワタを組み合わせたユニークなカレーの味わいに興味を持ちました。墨やワタを使うことで、深いコクが出るのだろうなと想像が膨らみます。また、トマトやピーマンなどの野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- 揚げそうめんのパリパリ中華サラダ、美味しそうですね！揚げたそうめんのパリパリ感と、わかめやかにかまぼことの相性も良さそうです。食べる直前にソースをかけるのもポイントですね。作ってみたくなりました！
- この鶏スペアリブとピーマンの煮物のレシピは、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。フライパン1つで調理できるので、後片付けも楽ちんそうです。ピーマンをくたくたに煮込んで甘みを引き出すというのも興味深いです。ぜひ試してみたい料理ですね。
- こんにゃくの山椒煮のレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね。こんにゃくをゆでこぼしてから炒める方法は、味がしっかり染み込んでいそうでおいしそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利そうです。山椒の風味がアクセントになっていそうで、食欲をそそりますね。是非試してみたいレシピです。
- このかつおのレアステーキのレシピは、シンプルで素材の味を活かした料理法でとても魅力的ですね。かつおを軽く焼いてサラダ仕立てにするアイデアも新鮮で、にんにくの香りが加わることでさらに美味しそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- 豚肉のピカタのレシピ、とっても美味しそうですね！衣の作り方や焼き方のコツが詳しく書かれていて、自宅でも挑戦しやすそうです。豚肉の柔らかさと衣のサクサク感が絶妙に組み合わさりそうで、食欲をそそります。ぜひ作ってみたい料理の一つですね。
- あさりと小松菜の煮びたしのレシピを読んで、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうだなと思いました。あさりの旨みがたっぷり詰まっただし汁で小松菜を煮るというアイデアが素晴らしいですね。簡単に作れそうなので、今度挑戦してみたいと思います。
このレシピはとてもおしゃれで、見た目も美しいですね。コンソメジュレとビシソワーズの組み合わせが斬新で興味深いです。作るのは少し手間がかかりそうですが、完成した時の美味しさを想像すると、挑戦したくなりますね。