キューピー3分クッキング: 牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれレシピ- 牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれのレシピ
- モロヘイヤを使い、削りがつおのねばねばだれで食べる
- 牛肉を茹でて、モロヘイヤをゆで、だれを作る
- トマトと玉ねぎで飾り付けて完成
牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれ
牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれ 刻んだモロヘイヤと削りがつおのねばねばだれを肉と野菜にからめて食べます。モロヘイヤはゆですぎないように気をつけましょう。 エネルギー：330kcal ● 塩分：3.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月28日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鍋に水1L、酒大さじ2、塩小さじ1を入れて沸かし、煮立たない程度の火加減で牛肉を1枚ずつ入れて火を通す。ザルにとって湯をきり、食べやすい大きさに切る。 2モロヘイヤは茎の固い部分があればとり除く。鍋にたっぷりの湯を沸かして茎から入れて20秒、葉もすべて沈めて20秒ほどゆでる。冷水にとり、水気をぎゅっと絞る。 3酒とみりんを耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)に1分30秒かけて煮きり、淡口しょうゆを合わせる。 4まな板に2を広げて包丁でたたき、削りがつおをのせてなじませ、さらにたたく。細かくなって粘りが出てきたらボウルなどに入れ、3、油、おろししょうがを合わせ、よく混ぜてたれを作る。 5トマトは縦半分に切って横薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにして水にさらし、水気をしっかりきり、トマトとともに器に広げる。 65に1をのせ、4をかけて炒り白ごまを指でひねって散らす。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
- この牛ごぼうの里芋コロッケのレシピは、牛ごぼうの甘辛い具とねっとりした里芋が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。揚げ焼きにしてカリッと揚げたコロッケは、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
- この納豆ともちの豚キムチのレシピは、もちもちとねばねばの食感が楽しめる面白い組み合わせですね。納豆を入れることでさらにうまみが増すのも興味深いです。スタミナメニューとしてもぴったりで、正月に余ったもちを使うアイデアも素晴らしいです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思いました。
この牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれのレシピは、ユニークで斬新な組み合わせが特徴的ですね。モロヘイヤを使っただれが、さっぱりとした味わいに仕上がりそうで興味深いです。料理のアイデアを広げるために参考にしたいレシピですね。