キューピー3分クッキング: 牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれレシピ- 牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれのレシピ
- モロヘイヤを使い、削りがつおのねばねばだれで食べる
- 牛肉を茹でて、モロヘイヤをゆで、だれを作る
- トマトと玉ねぎで飾り付けて完成
牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれ
牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれ 刻んだモロヘイヤと削りがつおのねばねばだれを肉と野菜にからめて食べます。モロヘイヤはゆですぎないように気をつけましょう。 エネルギー：330kcal ● 塩分：3.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月28日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鍋に水1L、酒大さじ2、塩小さじ1を入れて沸かし、煮立たない程度の火加減で牛肉を1枚ずつ入れて火を通す。ザルにとって湯をきり、食べやすい大きさに切る。 2モロヘイヤは茎の固い部分があればとり除く。鍋にたっぷりの湯を沸かして茎から入れて20秒、葉もすべて沈めて20秒ほどゆでる。冷水にとり、水気をぎゅっと絞る。 3酒とみりんを耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)に1分30秒かけて煮きり、淡口しょうゆを合わせる。 4まな板に2を広げて包丁でたたき、削りがつおをのせてなじませ、さらにたたく。細かくなって粘りが出てきたらボウルなどに入れ、3、油、おろししょうがを合わせ、よく混ぜてたれを作る。 5トマトは縦半分に切って横薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにして水にさらし、水気をしっかりきり、トマトとともに器に広げる。 65に1をのせ、4をかけて炒り白ごまを指でひねって散らす。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このびっくりたこ焼きのレシピは、ユニークで面白いアイデアだと思います。ホットケーキミックスを使って、たこ焼き風のスイーツを作るという発想は斬新ですね。チョコレートソースを使って甘さをプラスし、さらにこどもの日にぴったりというのも素敵です。ぜひ挑戦してみたいレシピですね。
- このレシピは、新じゃが芋と玉ねぎのやわらかな甘みが生かされた、さっぱりとした冷製スープのようですね。素材を丁寧に調理して、なめらかなテクスチャーに仕上げる工程が興味深いです。暑い日にぴったりの一品だと思います。
- この焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒めのレシピは、いんげんをじっくり焼いて香ばしさを引き出すところがポイントですね。豚肉とバターじょうゆの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
この牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれのレシピは、ユニークで斬新な組み合わせが特徴的ですね。モロヘイヤを使っただれが、さっぱりとした味わいに仕上がりそうで興味深いです。料理のアイデアを広げるために参考にしたいレシピですね。