キューピー3分クッキング: 雲白肉の簡単レシピを紹介- 雲白肉(ウンパイロー)は薄切りのゆで豚に香味だれを合わせた中華料理。
- 豚バラ肉を塊のままゆでてから薄切りにする。
- エネルギー：564kcal、塩分：3.9g。
- 材料：豚肉、長ねぎ、しょうが、酒、水、きゅうり。
- 作り方：豚肉を塩をすり込んで冷蔵庫で一晩おく、ゆで汁を作り30〜40分豚肉をゆでる、たれを作る、豚肉を薄切りにして盛り付ける。
雲白肉(ウンパイロー)
雲白肉(ウンパイロー) 雲に見立てた薄切りのゆで豚に香味だれを合わせた中華の定番料理。豚バラ肉を塊のままゆでてから薄切りにすることで、しっとりと仕上がります。 エネルギー：564kcal ● 塩分：3.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月26日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豚肉は塩をすり込み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩おく。 21の水気をふいて鍋に入れ、長ねぎの青い部分、しょうがの皮、酒、水1Lを入れて強火にかける。 3沸騰したらアクを除き、豚肉が常にゆで汁につかっているように水を足しながら弱火で30～40分ゆでて火を止め、ゆで汁に浸したまま冷ます。 4きゅうりはピーラーで薄くスライスして水にさらし、水気をしっかりきる。 5たれを作る。長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、残りの材料と混ぜ合わせる。 63の豚肉150gを2～3mm厚さの薄切りにして器に広げるようにして並べ、きゅうりを真ん中にこんもりと盛り、たれをまわしかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
- この納豆ともちの豚キムチのレシピは、もちもちとねばねばの食感が楽しめる面白い組み合わせですね。納豆を入れることでさらにうまみが増すのも興味深いです。スタミナメニューとしてもぴったりで、正月に余ったもちを使うアイデアも素晴らしいです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思いました。
- この帆立ときのこのふわふわ卵炒めのレシピは、シンプルで美味しそうですね。帆立ときのこを使った組み合わせは、きっと相性が良くて食べ応えもありそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- コンビーフのミートパイのレシピ、とっても美味しそうですね！サクサクのパイ生地と濃厚なコンビーフのフィリング、絶対に食べてみたいです。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなりました。
- この白菜と豚こまのシャキシャキ炒めのレシピは、シンプルでありながらも甘辛い味付けが食欲をそそりますね。白菜のシャキシャキした食感と豚肉の旨味が絶妙に絡まって、ご飯が進みそうです。作り方も簡単そうなので、普段の献立に取り入れてみたいですね。
- 鍋焼きうどんのレシピを読んで、一緒に作ってみたくなりました。土鍋で作るというのも新鮮で、家族や友人と一緒に楽しめそうですね。具材もたっぷり入っていて、食べ応えがありそうです。今度挑戦してみたいと思います！
雲白肉(ウンパイロー)のレシピは、豚肉をゆでて薄切りにし、香味だれと一緒に食べる中華料理ですね。豚肉がしっとりとしていて、きゅうりとの相性も良さそうです。食欲をそそる一品です。