キューピー3分クッキング: 小えびのかき揚げ茶漬けレシピ- 小えびのかき揚げ茶漬けは新茶の時季におすすめ
- 昆布茶を混ぜた味つき衣で揚げたかき揚げが特徴
- エネルギー：550kcal、塩分：1.0g
- 材料：卵、小麦粉、昆布茶、三つ葉、えび、油、わさびなど
- 作り方：衣を作り、えびと三つ葉を混ぜ、揚げてごはんに盛り付ける
小えびのかき揚げ茶漬け
小えびのかき揚げ茶漬け 新茶の時季におすすめのかき揚げ茶漬け。昆布茶を混ぜた味つき衣で揚げたかき揚げは、煎茶と相性ぴったりです。 エネルギー：550kcal ● 塩分：1.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年5月31日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ボウルに卵、ふるいにかけた小麦粉、昆布茶を混ぜ合わせて衣を作る。 2三つ葉は葉と茎に分け、茎は細かく刻む。 3むきえびはさっと塩水で洗い、水気をふいてボウルに入れる。三つ葉の葉、小麦粉小さじ2を加えて混ぜ、1の衣を合わせる。 4フライパンに油を3cm深さに入れて170℃に熱し、3を1/4量ずつスプーンで平らに広げ入れる。底面が固まったら返して、両面をカラリと揚げて火を通す。 5器にごはんを盛り、三つ葉の茎を散らし、かき揚げをのせておろしわさびを添え、熱い煎茶を注ぐ。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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小えびのかき揚げ茶漬けのレシピは、新茶の季節にぴったりな一品ですね。かき揚げに昆布茶を使った衣というのが斬新で興味深いです。煎茶との相性も良さそうで、食べてみたいと思いました。