キューピー3分クッキング：鶏とかぶの余熱煮・かぶの皮のマヨあえレシピ- 鶏とかぶの余熱煮：鶏肉とかぶを一緒に煮て味を染み込ませる料理。
- かぶの皮のマヨあえ：かぶの皮をマヨネーズで和えた副菜。
- 鶏とかぶの余熱煮の栄養情報：エネルギー348kcal、塩分3.0g。
- かぶの皮のマヨあえの栄養情報：エネルギー215kcal、塩分3.8g。
- 鶏とかぶの余熱煮の作り方：鶏肉とかぶを煮る。
- かぶの皮のマヨあえの作り方：かぶの皮をマヨネーズで和える。
鶏とかぶの余熱煮・かぶの皮のマヨあえ
鶏とかぶの余熱煮・かぶの皮のマヨあえ 鶏とかぶの余熱煮 煮くずれしやすいかぶは、余熱で火を通すときれいに仕上がります。一度冷ますことで、味がよくしみ込みます。 かぶの皮のマヨあえ かぶの皮を捨てずにもう1品。細切りにした皮をマヨネーズであえて、副菜を作りましょう。 鶏とかぶの余熱煮 エネルギー：348kcal ● 塩分：3.0g かぶの皮のマヨあえ エネルギー：215kcal ● 塩分：3.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年3月6日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 鶏とかぶの余熱煮 かぶの皮のマヨあえ 作り方 鶏とかぶの余熱煮 1鶏肉に酒、塩をからめて5分ほどおく。 2かぶは茎を1cmほど残して葉を落とし、皮を厚めにむき、縦半分に切り、茎に土がついていたら洗い流す。皮はとりおく。かぶの葉は4cm長さに切る。しょうがは2～3mm幅の細切りにする。 3厚手の鍋に鶏肉、かぶ、しょうが、水1と1/2カップを入れて火にかけ、煮立ったらアクを除く。しょうゆ、みりんを加え、再び煮立ったらふたをして火を止め、そのまましっかり冷ます。 4鍋を再度火にかけ、温まったらかぶの葉を加える。葉がしんなりしたら器に盛る。 かぶの皮のマヨあえ 1洗ったかぶの皮を長めのごく細切りにし、塩もみをして10分ほどおき、水気を絞る。貝割れ菜は根元を切り落とす。 21と粗く裂いたかにかまぼこを合わせ、マヨネーズ、すり白ごまであえる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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この料理のレシピは、かぶと鶏肉を組み合わせたヘルシーで美味しそうな一品ですね。特にかぶの皮を使ったマヨネーズ和えは、食材を無駄なく活用していて素晴らしいアイデアだと感じました。料理をする際に、食材を有効活用することはとても大切ですね。