「塩糀パウダーで丸鶏のロースト」- 塩糀パウダーを使った丸鶏のローストのレシピ
- 塩糀パウダーを使用することで、味が染み込んでやわらかくジューシーな仕上がりになる
- 調理時間は90分で、エネルギーは612kcal、塩分は1.9g、糖質は5.5g、食物繊維は0.0g
- 丸鶏を焼くために、まずは塩糀パウダーを全体にまぶし、5分程置く
- オーブンで丸鶏を焼き、最初に30分焼いた後、アルミホイルをかぶせてさらに30～40分焼く
- 粗熱が取れたら切り分けて完成
- おなかにはローズマリーやタイム、ローリエ、にんにくなどを詰めることもできる
塩糀パウダーで丸鶏のロースト
使用商品はこちら 塩糀パウダーで丸鶏のロースト クリスマスにおすすめ♪サラサラパウダー状の塩糀でやわらかジューシーに味の染み込みも時短！ プリント 調理時間 90分 エネルギー 612kcal 塩分 1.9g 糖質 5.5g 食物繊維 0.0g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 その他 材料（4人分） 具材 分量 丸鶏 1羽 調味料 分量 プラス糀 塩糀パウダー 大さじ3 オリーブオイル 大さじ2～3 作り方 下ごしらえ 丸鶏は常温に戻しておく。 ① 丸鶏は全体を串で刺し、塩糀パウダーをまぶして5分程おく。 ② 天板に網を敷いて丸鶏の腹側を上にして乗せ、手羽を内側に折り込んで、足をたこ糸でしばる。180℃に予熱したオーブンで30分焼く。 ③ 一旦取り出して刷毛で全体にオリーブオイルを塗り、天板の向きを変え、焦げそうな場所にアルミホイルをかぶせて様子を見ながら30～40分更に焼く。 ④ 粗熱がとれたら切り分け、お好みで塩こしょうを振って完成。 ワンポイントアドバイス おなかにローズマリーやタイム、ローリエ、にんにくなどを詰めても香り良く仕上がります。 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 その他
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
このレシピは、塩糀パウダーを使って丸鶏をローストする方法を紹介しています。塩糀パウダーをまぶしてから焼くことで、ジューシーで柔らかい仕上がりになるそうです。クリスマスにぴったりの一品ですね。また、おなかに香草を詰めることで風味もアップするようです。試してみたいレシピです。