「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる担々じゃが芋のレシピ- 担々じゃが芋は四川料理の代表的な担々麺の代わりにじゃが芋を使った料理。
- じゃが芋と甘辛く炒めた豚肉を一緒に食べる。
- エネルギーは470kcalで塩分は1.5g。
- 作り方：
- じゃが芋を皮をむいて切る。
- 玉ねぎも切る。
- フライパンでごま油で玉ねぎを炒め、じゃが芋を加えて煮る。
- じゃが芋がやわらかくなったら豆乳、みりん、塩、すり白ごまを加えて煮る。
- 別のフライパンでごま油で豚肉を炒め、しょうゆ、砂糖、おろしにんにくを加えて煮からめる。
- 煮汁が少なくなったら器に盛り、5の豚肉をのせ、すり白ごまと細ねぎを散らし、ラー油をかける。
担々じゃが芋
担々じゃが芋 四川料理を代表する担々麺。今回は、めんの代わりにじゃが芋を使います。豆乳でほっくりと煮たじゃが芋と甘辛く炒めた豚肉を一緒に食べましょう。 エネルギー：470kcal ● 塩分：1.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月1日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1じゃが芋は皮をむいて8等分ずつに切り、玉ねぎは縦5mm幅に切る。細ねぎは小口切りにする。 2豚肉は1cm幅の細切りにする。 3フライパンにごま油小さじ1を熱して玉ねぎを炒め、油がなじんだらじゃが芋を入れ、じゃが芋にも油がなじんだら水3/4カップを加えてふたをし、10分ほど煮る。 4じゃが芋がやわらかくなったら豆乳、みりん、塩、すり白ごまを加え、煮汁が少なくなるまで煮て、器に盛る。 5フライパンにごま油小さじ1を熱して豚肉を炒め、色が変わったらしょうゆ、砂糖、おろしにんにくを加えて煮からめる。 64の上に5をのせ、すり白ごま、細ねぎの小口切りを散らし、ラー油をまわしかける。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このかじきのスパイシーマヨソテーのレシピは、淡白なかじきにスパイシーなカレー粉とマヨネーズの組み合わせが斬新で興味深いですね。ミニトマトも加えてさらに食感や味わいが豊かになりそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピは、にんじんを使った料理を新鮮なアプローチで楽しめる点が素晴らしいと感じました。炊き込みご飯やベーコン入りのみそ汁など、日常の食卓に彩りを添えるアイデアが参考になりますね。料理のバリエーションを増やしたいときに、ぜひ試してみたいレシピです。
- このトマトと豆腐の山椒肉みそ煮のレシピは、山椒の爽やかな香りとトマトの酸味が絶妙にマッチしていそうですね。和風麻婆豆腐という斬新な組み合わせも興味深いです。作ってみたくなる一品です。
- ズッキーニケーキのレシピ、興味深いですね！ズッキーニを使ったケーキは珍しいので、どんな味なのか想像してみると楽しそうです。チーズやハムの風味が加わって、食べ応えもありそうですね。作ってみたいと思います！
- このレシピは、あじといんげんを使った揚げびたしで、さっぱりとした酸味のあるたれが絶妙ですね。長ねぎとしょうがの風味も効いていて、パンチのある味つけが食欲をそそります。揚げたてのあじといんげんをたっぷりのたれに漬けて食べると、きっと美味しいこと間違いなしです。是非試してみたいレシピですね。
- このゆで豚とレタスのオイスターごまだれのレシピは、レタスのさっぱりとした食感とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりです。ぜひ試してみたい料理です。
- いかワタカレーのレシピを読んで、いかとワタを組み合わせたユニークなカレーの味わいに興味を持ちました。墨やワタを使うことで、深いコクが出るのだろうなと想像が膨らみます。また、トマトやピーマンなどの野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- 揚げそうめんのパリパリ中華サラダ、美味しそうですね！揚げたそうめんのパリパリ感と、わかめやかにかまぼことの相性も良さそうです。食べる直前にソースをかけるのもポイントですね。作ってみたくなりました！
- この鶏スペアリブとピーマンの煮物のレシピは、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。フライパン1つで調理できるので、後片付けも楽ちんそうです。ピーマンをくたくたに煮込んで甘みを引き出すというのも興味深いです。ぜひ試してみたい料理ですね。
- こんにゃくの山椒煮のレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね。こんにゃくをゆでこぼしてから炒める方法は、味がしっかり染み込んでいそうでおいしそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利そうです。山椒の風味がアクセントになっていそうで、食欲をそそりますね。是非試してみたいレシピです。
この担々じゃが芋のレシピは、担々麺の代わりにじゃが芋を使っているのが面白いですね。豆乳で煮たほっくりとしたじゃが芋と、甘辛く炒めた豚肉の組み合わせが美味しそうです。また、すり白ごまや細ねぎ、ラー油などのトッピングもアクセントになっていて、見た目にも食欲をそそられます。このレシピを試してみたいと思います！