「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる担々じゃが芋のレシピ- 担々じゃが芋は四川料理の代表的な担々麺の代わりにじゃが芋を使った料理。
- じゃが芋と甘辛く炒めた豚肉を一緒に食べる。
- エネルギーは470kcalで塩分は1.5g。
- 作り方：
- じゃが芋を皮をむいて切る。
- 玉ねぎも切る。
- フライパンでごま油で玉ねぎを炒め、じゃが芋を加えて煮る。
- じゃが芋がやわらかくなったら豆乳、みりん、塩、すり白ごまを加えて煮る。
- 別のフライパンでごま油で豚肉を炒め、しょうゆ、砂糖、おろしにんにくを加えて煮からめる。
- 煮汁が少なくなったら器に盛り、5の豚肉をのせ、すり白ごまと細ねぎを散らし、ラー油をかける。
担々じゃが芋
担々じゃが芋 四川料理を代表する担々麺。今回は、めんの代わりにじゃが芋を使います。豆乳でほっくりと煮たじゃが芋と甘辛く炒めた豚肉を一緒に食べましょう。 エネルギー：470kcal ● 塩分：1.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月1日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1じゃが芋は皮をむいて8等分ずつに切り、玉ねぎは縦5mm幅に切る。細ねぎは小口切りにする。 2豚肉は1cm幅の細切りにする。 3フライパンにごま油小さじ1を熱して玉ねぎを炒め、油がなじんだらじゃが芋を入れ、じゃが芋にも油がなじんだら水3/4カップを加えてふたをし、10分ほど煮る。 4じゃが芋がやわらかくなったら豆乳、みりん、塩、すり白ごまを加え、煮汁が少なくなるまで煮て、器に盛る。 5フライパンにごま油小さじ1を熱して豚肉を炒め、色が変わったらしょうゆ、砂糖、おろしにんにくを加えて煮からめる。 64の上に5をのせ、すり白ごま、細ねぎの小口切りを散らし、ラー油をまわしかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。なすとひき肉の組み合わせは定番ですが、豆板醤や紹興酒などの調味料でピリ辛の麻婆風味に仕上げるのは新鮮です。電子レンジを使って調理するのも時短で便利そうです。試してみたいレシピですね。
- この揚げないディップ串カツのレシピは、油で揚げずにパン粉を香ばしく炒めて作るという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。さらに、2種類のソースで楽しむという提案も食欲をそそりますね。串カツ好きな方には新しい味の楽しみ方を提供してくれるレシピだと感じました。
- 料理のレシピを読んでいると、しょうがごはんとまぐろの簡単ごまだれあえの組み合わせがとても美味しそうだなと思いました。しょうがの香りがご飯に広がり、まぐろとごまだれの相性も良さそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このチキンステーキ ガーリックトマトソースのレシピは、シンプルな材料で作れるのに、にんにくとトマトの組み合わせが絶妙で食欲をそそりますね。鶏肉の皮をパリパリに焼くというテクニックも参考になります。料理の幅を広げるために、ぜひ試してみたい一品です。
- このたことセロリの中華あえのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。たこやセロリの食感の組み合わせが楽しそうで、中華風の味付けも美味しそうです。作ってみたくなりました！
- この納豆チーズシガレットのレシピは、チーズと納豆の組み合わせが斬新で面白そうですね。おやつやおつまみとして楽しめるので、パーティーなどで活躍しそうです。チーズの香ばしさと納豆の風味がどんな味わいを生み出すのか、興味深く試してみたいです。
- このオクラの肉巻き梅じそ揚げのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。オクラと梅じその組み合わせが新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、挑戦したくなります。
- この牛肉とピーマンの焼きビーフンのレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。牛肉と野菜の組み合わせはヘルシーで満足感もありそうです。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。作ってみたいと思います！
- ガーリックシュリンプのレシピを見ると、にんにくとバターの香りがたまらなくて、食欲をそそられますね。えびのプリプリ感と調味料の組み合わせも絶妙で、一度作ってみたくなりました。ハワイアンフードの魅力を再発見できる料理ですね。
- このレシピは、手羽中となすを電子レンジで調理して、酸味と辛みを効かせた漬け汁に漬けるという斬新なアイデアですね。手軽に作れる上に、冷やしても美味しいとのことなので、夏にぴったりの一品だと感じました。料理の幅を広げるために、ぜひ試してみたいレシピです。
この担々じゃが芋のレシピは、担々麺の代わりにじゃが芋を使っているのが面白いですね。豆乳で煮たほっくりとしたじゃが芋と、甘辛く炒めた豚肉の組み合わせが美味しそうです。また、すり白ごまや細ねぎ、ラー油などのトッピングもアクセントになっていて、見た目にも食欲をそそられます。このレシピを試してみたいと思います！