「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる豚肉の赤ワイン煮レシピ- 豚肉の赤ワイン煮は、赤ワインで煮込んだ豚肉の料理。
- 豚肉を赤ワインに漬けておくと、パサつきを防ぎ、しっとりと仕上がる。
- 材料は、にんじん、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、豚肉、赤ワインなど。
- 作り方は、野菜と豚肉を赤ワインで漬け、漬け汁を取りおいておく。
- 豚肉に塩とこしょうをもみ込み、小麦粉をまぶす。
- フライパンで豚肉を焼いて取り出し、ベーコンと野菜を炒める。
- 鍋に漬け汁、水、トマトペースト、はちみつ、焼いた豚肉、炒めた野菜を入れて煮る。
- 最後にしょうゆを加えて混ぜ、器に盛り付ける。
- 好みでクレソンを添えることもできる。
- エネルギーは606kcalで、塩分は2.1g含まれる。
豚肉の赤ワイン煮
豚肉の赤ワイン煮 赤ワインで煮込んだ豚肉は芳醇(ほうじゅん)な味わいで、成人のお祝いにもぴったり。豚肉は煮る前に赤ワインに漬けておくと、パサつきを防ぎしっとりと仕上がります。 エネルギー：606kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年1月8日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1にんじんはごく薄いいちょう切りにし、玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにする。にんにくは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。 2豚肉は6等分に切ってポリ袋に入れ、赤ワイン、1の野菜を加えて口を閉じ、30分以上おく。 3ボウルで受けたザルで2をこし、漬け汁はとりおく。豚肉と野菜を分ける。豚肉は汁気をふき、塩、こしょうをもみ込み、小麦粉をまぶす。 4フライパンに油大さじ1/2を熱して3の豚肉を入れ、強火で表面を焼いてとり出す。 54のフライパンに油少々、ベーコン、3の野菜を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。 6鍋に3の漬け汁、水1/2カップ、トマトペースト、はちみつ、4、5を入れて火にかけて混ぜ、煮立ったらアクを除く。ふたを少しずらしてのせ、弱火で40分ほど煮る。途中1～2度混ぜる。 7しょうゆを加えて混ぜ、器に盛り、好みでクレソンを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
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この豚肉の赤ワイン煮のレシピは、とても美味しそうですね！赤ワインで煮込むことで、豚肉がしっとりと仕上がりそうです。また、野菜やベーコンも加えているので、味も深みがありそうです。クレソンを添えることで、彩りも良くなりますね。特別な日のお祝いにぴったりの一品です。