「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる豚肉の赤ワイン煮レシピ- 豚肉の赤ワイン煮は、赤ワインで煮込んだ豚肉の料理。
- 豚肉を赤ワインに漬けておくと、パサつきを防ぎ、しっとりと仕上がる。
- 材料は、にんじん、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、豚肉、赤ワインなど。
- 作り方は、野菜と豚肉を赤ワインで漬け、漬け汁を取りおいておく。
- 豚肉に塩とこしょうをもみ込み、小麦粉をまぶす。
- フライパンで豚肉を焼いて取り出し、ベーコンと野菜を炒める。
- 鍋に漬け汁、水、トマトペースト、はちみつ、焼いた豚肉、炒めた野菜を入れて煮る。
- 最後にしょうゆを加えて混ぜ、器に盛り付ける。
- 好みでクレソンを添えることもできる。
- エネルギーは606kcalで、塩分は2.1g含まれる。
豚肉の赤ワイン煮
豚肉の赤ワイン煮 赤ワインで煮込んだ豚肉は芳醇(ほうじゅん)な味わいで、成人のお祝いにもぴったり。豚肉は煮る前に赤ワインに漬けておくと、パサつきを防ぎしっとりと仕上がります。 エネルギー：606kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年1月8日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1にんじんはごく薄いいちょう切りにし、玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにする。にんにくは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。 2豚肉は6等分に切ってポリ袋に入れ、赤ワイン、1の野菜を加えて口を閉じ、30分以上おく。 3ボウルで受けたザルで2をこし、漬け汁はとりおく。豚肉と野菜を分ける。豚肉は汁気をふき、塩、こしょうをもみ込み、小麦粉をまぶす。 4フライパンに油大さじ1/2を熱して3の豚肉を入れ、強火で表面を焼いてとり出す。 54のフライパンに油少々、ベーコン、3の野菜を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。 6鍋に3の漬け汁、水1/2カップ、トマトペースト、はちみつ、4、5を入れて火にかけて混ぜ、煮立ったらアクを除く。ふたを少しずらしてのせ、弱火で40分ほど煮る。途中1～2度混ぜる。 7しょうゆを加えて混ぜ、器に盛り、好みでクレソンを添える。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このびっくりたこ焼きのレシピは、ユニークで面白いアイデアだと思います。ホットケーキミックスを使って、たこ焼き風のスイーツを作るという発想は斬新ですね。チョコレートソースを使って甘さをプラスし、さらにこどもの日にぴったりというのも素敵です。ぜひ挑戦してみたいレシピですね。
- このレシピは、新じゃが芋と玉ねぎのやわらかな甘みが生かされた、さっぱりとした冷製スープのようですね。素材を丁寧に調理して、なめらかなテクスチャーに仕上げる工程が興味深いです。暑い日にぴったりの一品だと思います。
- この焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒めのレシピは、いんげんをじっくり焼いて香ばしさを引き出すところがポイントですね。豚肉とバターじょうゆの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
この豚肉の赤ワイン煮のレシピは、とても美味しそうですね！赤ワインで煮込むことで、豚肉がしっとりと仕上がりそうです。また、野菜やベーコンも加えているので、味も深みがありそうです。クレソンを添えることで、彩りも良くなりますね。特別な日のお祝いにぴったりの一品です。