「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる手羽元のポトフレシピ
- 手羽元のポトフのレシピ。
- 手羽元と野菜を一緒に煮込んでスープを作る。
- セロリの葉や野菜の皮でブーケガルニを作り、風味を加える。
- エネルギー：285kcal / 塩分：2.0g
- 作り方：
- セロリ、玉ねぎ、にんじん、キャベツを切る。
- セロリの葉、玉ねぎの皮、にんじんの皮、ローリエでブーケガルニを作る。
- 塩をふった手羽元をフライパンに並べて焼く。
- 野菜とブーケガルニを加えて水を注ぎ、煮る。
- ブーケガルニを取り出し、味を調えてさらに煮る。
- マスタードを添えて盛り付ける。
手羽元のポトフ
手羽元のポトフ 骨つき肉と野菜のうまみが溶け込んだ、スープもおいしいポトフ。セロリの葉や野菜の皮をブーケガルニにして風味づけに使いましょう。 エネルギー：285kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年11月24日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1セロリは茎と葉に分け、茎は筋を除いて7～8cm長さに切る。玉ねぎは4等分のくし形に切る。にんじんはピーラーで皮をむいて4つ割りにする。キャベツは2～4等分のくし形に切る。 2セロリの葉、玉ねぎの皮、にんじんの皮、ローリエをタコ糸でぐるぐると巻いてブーケガルニを作る。 3手羽元は塩をふる。フライパンにオリーブ油小さじ1をひいて、手羽元を並べて火にかける。表面全体が焼けたら、セロリ、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れ、ブーケガルニをのせて水4カップを注ぎ、煮立ったらふたをして弱火にし、15分ほど煮る。 4ブーケガルニをとり出し、塩で味をととのえて、さらに10分ほど煮る。器に盛り、マスタードを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- ちまきの作り方を読んでいると、伝統的な日本のお菓子作りの技術や工程が感じられますね。笹の葉やいぐさを使って包むところなど、手作りの温かさが伝わってきます。食べるだけでなく、作る過程も楽しい料理ですね。
- 初がつおのてこねずしのレシピを見ると、シンプルで美味しそうな料理だなと思いました。初がつおの漬け方やすし飯の作り方が丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。薬味の爽やかさとかつおの風味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたいと思いました。
- このレシピは、チキン南蛮の作り方がとてもわかりやすく説明されていて、自宅でも簡単に作れそうですね。特に甘酢だれとタルタルソースの組み合わせが美味しそうで、食欲をそそります。料理が苦手な人でも挑戦しやすいレシピだと思います。
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- このレシピは、えびとたけのこの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。甘辛いみそ味と青じその風味が相性よさそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理が苦手な人でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- このレシピは、シンプルな材料で作れる鯛のアラのパスタで、魚の旨みがたっぷり詰まっていそうですね。鯛のアラからとっただしを使うのも、料理に深い味わいを与えてくれそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- おうちで串カツを作るレシピを紹介しているのは面白いですね。家で手軽に関西風の串カツを楽しめるのは魅力的です。バッター液を使うことで衣が均一についてはがれにくくなるのもいいアイデアです。休日の料理として挑戦してみたいです。
- このレシピは、ベトナムの伝統的なサンドイッチ「バインミー」の作り方を紹介していますね。豚肉のチャーシューを作る手順や、なますの作り方など、エスニックな味わいを楽しめそうです。バターをぬったソフトフランスパンに具材を挟んで食べると、香ばしさとジューシーさが楽しめそうですね。このレシピを試してみたいと思います！
- このレシピは和風のよだれ鶏で、鶏肉をしっとりと仕上げるために余熱で火を通すという工夫がありますね。薬味たっぷりのたれともやしとの相性も良さそうで、食欲をそそります。和風の風味が楽しめる一品として、ぜひ挑戦してみたいです。
この手羽元のポトフのレシピは、骨つき肉と野菜のうまみがたっぷり詰まったスープがとても美味しそうです。特にセロリの葉や野菜の皮をブーケガルニにして風味づけに使うアイデアが素晴らしいと思います。また、マスタードを添えることでさらに味にアクセントが加わりそうです。作ってみたいと思います！