キューピー3分クッキングで簡単調理！根菜と鶏肉のなめこ汁の作り方- 根菜と鶏肉のなめこ汁は根菜や鶏肉、椎茸などを使用した滋味深い味わいの汁物。
- 根菜と鶏肉のなめこ汁のエネルギーは147kcal、塩分は1.1g。
- 材料：干し椎茸、鶏肉、れんこん、にんじん、大根、油揚げ、野菜だしの材料を使用。
- 調理手順：椎茸を戻して薄切りにし、野菜を準備。野菜だしを作り、鶏肉と野菜を炒め、野菜だしと調味料を加えて煮る。
根菜と鶏肉のなめこ汁
根菜と鶏肉のなめこ汁 鶏肉と椎茸、野菜だしのうまみが合わさった滋味深い味わい。なめこを入れることで汁に程よいとろみがつきます。 エネルギー：147kcal ● 塩分：1.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年11月25日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（4人分） 作り方 1干し椎茸はぬるま湯2/3カップにつけてもどし、軸を除いて薄切りにする。軸ともどし汁はとりおく。 2鶏肉は2cm大のぶつ切りにする。 3れんこん、にんじん、大根は皮をむいて1～2cm大の乱切りにする。野菜の皮はとりおく。油揚げは半分に切って2cm幅に切る。 4野菜だしを作る。鍋に水4カップ、椎茸のもどし汁、椎茸の軸、野菜の皮、昆布を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、10分ほど煮る。 5鍋にごま油小さじ2を熱し、鶏肉を弱火で軽く炒める。肉の色が変わりはじめたら椎茸、れんこん、にんじん、大根を入れて30秒ほど炒める。 65に4の野菜だしをザルでこして入れ、酒、しょうゆ、みりんを加える。洗ったなめこ、油揚げを入れて煮立つまで強火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして15～20分煮る。塩で味をととのえる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- この牛肉とズッキーニの塩昆布卵炒めのレシピは、和風の炒めものでありながら塩昆布の風味がアクセントになっていて興味深いですね。牛肉とズッキーニの組み合わせもヘルシーでバランスが取れていて、食欲をそそります。作り方もシンプルで誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
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根菜と鶏肉のなめこ汁のレシピは、栄養豊富な野菜と鶏肉が組み合わさって、体に優しい一品に仕上がりそうですね。なめこのとろみが汁に加わるのも興味深いポイントです。このレシピを試してみると、温かいスープで体を温めることができそうです。