「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる手羽元のポトフレシピ
- 手羽元のポトフのレシピ。
- 手羽元と野菜を一緒に煮込んでスープを作る。
- セロリの葉や野菜の皮でブーケガルニを作り、風味を加える。
- エネルギー：285kcal / 塩分：2.0g
- 作り方：
- セロリ、玉ねぎ、にんじん、キャベツを切る。
- セロリの葉、玉ねぎの皮、にんじんの皮、ローリエでブーケガルニを作る。
- 塩をふった手羽元をフライパンに並べて焼く。
- 野菜とブーケガルニを加えて水を注ぎ、煮る。
- ブーケガルニを取り出し、味を調えてさらに煮る。
- マスタードを添えて盛り付ける。
手羽元のポトフ
手羽元のポトフ 骨つき肉と野菜のうまみが溶け込んだ、スープもおいしいポトフ。セロリの葉や野菜の皮をブーケガルニにして風味づけに使いましょう。 エネルギー：285kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年11月24日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1セロリは茎と葉に分け、茎は筋を除いて7～8cm長さに切る。玉ねぎは4等分のくし形に切る。にんじんはピーラーで皮をむいて4つ割りにする。キャベツは2～4等分のくし形に切る。 2セロリの葉、玉ねぎの皮、にんじんの皮、ローリエをタコ糸でぐるぐると巻いてブーケガルニを作る。 3手羽元は塩をふる。フライパンにオリーブ油小さじ1をひいて、手羽元を並べて火にかける。表面全体が焼けたら、セロリ、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れ、ブーケガルニをのせて水4カップを注ぎ、煮立ったらふたをして弱火にし、15分ほど煮る。 4ブーケガルニをとり出し、塩で味をととのえて、さらに10分ほど煮る。器に盛り、マスタードを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
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- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
この手羽元のポトフのレシピは、骨つき肉と野菜のうまみがたっぷり詰まったスープがとても美味しそうです。特にセロリの葉や野菜の皮をブーケガルニにして風味づけに使うアイデアが素晴らしいと思います。また、マスタードを添えることでさらに味にアクセントが加わりそうです。作ってみたいと思います！