キューピー3分クッキング：スナップえんどうの卵炒めレシピ- スナップえんどうと卵の炒めもの。
- 卵は半熟に火を通し、最後に合わせて仕上げる。
- 材料：木くらげ、長ねぎ、スナップえんどう、水、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、塩、こしょう、しょうゆ、片栗粉、ごま油。
- 調理手順：木くらげを戻す、スナップえんどうをゆでる、調味料を混ぜる、卵を半熟にする、野菜と調味料で炒める。
スナップえんどうの卵炒め
スナップえんどうの卵炒め スナップえんどうと卵の彩りが春らしい炒めもの。卵は半熟に火を通したらとり出し、最後に合わせてふんわりと仕上げます。 エネルギー：317kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年5月9日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1木くらげは水でもどして、大きいものはちぎる。長ねぎは斜め薄切りにする。 2スナップえんどうは筋を除く。沸騰した湯に塩適量を入れて、2分ほどゆでてザルに上げる。 3分量の水、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、塩、こしょう、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせる。 4フライパンに油大さじ2を熱し、溶いた卵を流し入れて箸で手早くかき混ぜる。ふわっとして半熟状になったらとり出す。 5あいたフライパンにごま油小さじ2を熱し、スナップえんどう、長ねぎ、木くらげを軽く炒め、3を加えて混ぜながらひと炒めし、とろみがついたら4を戻し入れて混ぜ合わせる。
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このレシピは、春らしい彩り豊かな料理で、スナップえんどうと卵の組み合わせが美味しそうですね。半熟の卵を最後に加えると、ふんわりとした食感が楽しめそうです。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたくなります。