- チーズハムカツは、小麦粉、バッター液、パン粉の順に衣をつけることではがれにくくなる。
- 揚げ上がったチーズハムカツは、少し置くことでチーズのとろとろ感が引き立つ。
- 材料（2人分）：キャベツ、小麦粉、水、マヨネーズ、スライスチーズ、ロースハム、パン粉、油、中濃ソース、練り辛子。
- 作り方：キャベツをせん切りにし、水気をきる。バッター液を作り、チーズとハムを挟んで準備する。衣をつけたチーズハムカツを揚げる。揚げたら切って器に盛り付け、中濃ソースと練り辛子を添える。
はがれないチーズハムカツ
はがれないチーズハムカツ 小麦粉をまぶしてから、バッター液、パン粉の順につけることで衣ははがれにくくなります。揚げ上がったら少しおくと、チーズのとろとろ感も引き立ちます。 エネルギー：391kcal ● 塩分：2.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年6月20日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1キャベツはせん切りにし、水にさらして水気をきる。 2小麦粉、分量の水、マヨネーズを混ぜてバッター液を作る。 3スライスチーズ1枚は半分に切り、さらに半分に折りたたんでロースハム2枚ではさむ。同様に4組作る。 43を1組ポリ袋に入れ、小麦粉を薄く均一にまぶしつけて2のバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶしつける。残りも同様にし、そのまま5分ほどおいてなじませる。 5鍋に油を1cm深さほど入れて170℃に熱し、4を入れる。底面がきつね色になったら、返して2分ほど揚げる。 6とり出して1分ほどおいて、半分に切る。 7器に1を敷いて、6を盛る。中濃ソースをかけて練り辛子を添える。
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