- 鶏ささ身とセロリの春巻きは揚げものが苦手な人も簡単に作れる料理。
- ささ身とセロリを準備し、あんを作って包んで揚げ焼きにする。
- 1人分333kcal、塩分1.7g。
- 作り方：ささ身とセロリを切り、調味料であんを作り、春巻きの皮に包んで揚げ焼き。
鶏ささ身とセロリの春巻き
鶏ささ身とセロリの春巻き 揚げものの調理が苦手な人も簡単に作れる春巻きです。あんを平たくして包むことで、揚げ焼きでもしっかりと火が通ります。 エネルギー：333kcal ● 塩分：1.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年5月22日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ささ身は筋を除き、繊維を断つように5mm幅に切る。 2セロリの葉はせん切り、茎は斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。 31、塩、砂糖、酒、片栗粉、白こしょうをボウルに入れてしっかりもみ込む。 42、ごま油を加えて、なじむまでしっかりもみ混ぜ、6等分(約45g)にする。 5春巻きの皮1枚の角を手前にしておき、4を中心より2cmほど手前にのせる。あんに厚みが出ないように広げ、皮の手前の角をあんにかぶせ、左右を内側にたたみ、手前から奥へ転がすように包む。包み終わりに水をぬってとめ、とじめを下にしておく。同様に6本作る。 6春巻きが6本並ぶ大きさのフライパンに油大さじ3を熱し、5のとじめを下にして並べ入れる。焼き色がついたら返し、両面をこんがりと揚げ焼きにし、油を切る。器に盛り、レモンを絞って食べる。
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