キューピー3分クッキング: 米なすのみそ田楽レシピ- なすのみそ田楽は米なすを蒸し焼きにして田楽みそをかけた料理。
- エネルギー：236kcal、塩分：2.0g。
- 作り方: まずみそ、砂糖、酒、みりんを合わせてとろみがつくまで煮つめる。次になすを切り口を水にさらし、れんこんを茹で、調味料と混ぜ合わせる。フライパンで米なすを焼いて蒸し焼きにし、器に盛りつけて田楽みそをかけ、れんこんを添える。
なすのみそ田楽
なすのみそ田楽 肉厚で身が締まっている米なす。じっくりと蒸し焼きにすることでとろっとやわらかくなります。甘い田楽みそがよく合います。 エネルギー：236kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年10月22日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鍋にみそ、砂糖、酒、みりんを合わせてみそを溶かす。火にかけて少しとろみがつくまで煮つめる。 2米なすは縦半分に切り、切り口の皮の内側にぐるりと包丁を入れ、さらに斜め格子状に切り込みを入れる。切り口を下にして水に10分ほどさらす。 3れんこんは皮をむいて4mm厚さのいちょう切りにする。水にさらし、酢小さじ1を加えた湯で2分ほどゆでて水気をきる。酢、しょうゆ、すり白ごまを混ぜ合わせ、れんこんを加えてあえる。 42の米なすの水気をとる。フライパンに油大さじ2を熱し、米なすの切り口を下にして並べる。焼き色がついたら返して水1/4カップを注いでふたをし、やわらかくなるまで蒸し焼きにする。 5なすの切り口を上にして器に盛り、1をぬり広げ、練り辛子をのせる。3を添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このびっくりたこ焼きのレシピは、ユニークで面白いアイデアだと思います。ホットケーキミックスを使って、たこ焼き風のスイーツを作るという発想は斬新ですね。チョコレートソースを使って甘さをプラスし、さらにこどもの日にぴったりというのも素敵です。ぜひ挑戦してみたいレシピですね。
- このレシピは、新じゃが芋と玉ねぎのやわらかな甘みが生かされた、さっぱりとした冷製スープのようですね。素材を丁寧に調理して、なめらかなテクスチャーに仕上げる工程が興味深いです。暑い日にぴったりの一品だと思います。
- この焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒めのレシピは、いんげんをじっくり焼いて香ばしさを引き出すところがポイントですね。豚肉とバターじょうゆの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
なすのみそ田楽のレシピを読んで、なすの身が締まっていてとろっとやわらかくなる工程が興味深いですね。田楽みその甘さと辛子の組み合わせも美味しそうだと感じました。料理をするのが楽しみになりました。