キューピー3分クッキングで簡単調理！長芋のかば焼き丼を作ろう- 長芋を使った、かば焼き丼のレシピ。
- 長芋をすりおろし、豆腐や削りがつおと合わせて生地を作る。
- 焼きのりの上に生地を広げて焼き、しし唐を添える。
- 酒、みりん、しょうゆでタレを作り、生地に絡める。
- ご飯の上に生地としし唐をのせて、粉山椒を添えて完成。
長芋のかば焼き丼
長芋のかば焼き丼 すりおろした長芋で作る、うな丼もどきのかば焼き丼。ふんわりやわらかな長芋の風味をしっかりと楽しめます。 エネルギー：454kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年10月7日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豆腐はしっかりと水きりをする。長芋は皮つきのままきれいに洗い、皮ごとすりおろす。削りがつおは手で細かくする。しし唐は切り目を入れて、焼きのりは6等分に切る。 2ボウルに豆腐、溶き卵、片栗粉を入れて手でつぶしながら混ぜ合わせる。長芋、削りがつおを加えてしっかりと混ぜ合わせる。 3フライパンに油小さじ1をひいて焼きのりを並べ、その上に2の生地を6等分にして広げる。火にかけて底が焼けてきたら返し、あいたところにしし唐を入れる。生地の両面がこんがりと焼けたら、しし唐とともにとり出す。 4あいたフライパンに酒、みりんを入れてアルコール分を飛ばし、しょうゆを入れる。3を戻し入れてからめる。 5丼にごはんを盛って4をのせ、好みで粉山椒を添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは、長芋を使ったかば焼き丼の作り方をわかりやすく紹介していますね。長芋の風味と食感がうまく活かされていて、ヘルシーで美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います。