キューピー3分クッキングで簡単豚肉のフリカッセを作ろう- 豚肉のフリカッセはフランスの家庭料理で、生クリームで豚肉を煮込んだもの。
- ドミグラスソースを使用して、コクのあるソースに仕上げる。
- 材料は豚肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリーなど。
- 豚肉には塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- 野菜とともに炒めてから生クリームとドミグラスソースを加えて煮込む。
豚肉のフリカッセ
豚肉のフリカッセ 生クリームで鶏肉を煮込むフランスの家庭料理「フリカッセ」を豚肉で作りましょう。ドミグラスソースも混ぜて、コクのあるソースにします。 エネルギー：860kcal ● 塩分：1.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年10月3日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豚肉は筋切りをし、両面に塩、こしょうをふって5分ほどおく。 2玉ねぎは粗みじん切りにし、マッシュルームは6mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 3豚肉に小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油小さじ2とバター大さじ1を熱して豚肉を並べ、弱めの中火で両面を焼いて7割ほど火を通してとり出す。 4あいたフライパンに玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリーを入れて塩、こしょうをふって炒める。野菜がしんなりとしてきたら生クリーム、ドミグラスソースを合わせたものを入れてなじませ、3を戻し入れて、ソースにとろみがつくまで煮る。 5器に4を盛り、フライパンに残ったソースをかける。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- ミネストローネのレシピを見ると、ベーコンと野菜の組み合わせがとても美味しそうですね。野菜の旨みがたっぷり詰まったスープは、体が温まりそうで心地よさそうです。作ってみたくなりました！
- フレンチトーストにキャラメルソースをかけるという組み合わせは、甘さとふわふわ感が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。特にキャラメルソースの作り方が興味深いです。ぜひ試してみたいレシピです。
- この和風ツナと卵の二色丼のレシピは、ツナそぼろと炒り卵の組み合わせがとても美味しそうですね。ツナそぼろにえのき茸を加えるアイデアも素晴らしいです。甘辛い味付けとご飯の相性も良さそうで、食欲をそそります。簡単に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいレシピです。
- さばの竜田揚げのレシピを見ると、さばのうまみがたっぷり詰まった美味しそうな一品だなと思いました。衣がサクサクに仕上がるコツや、青じそと大根おろしの組み合わせも新鮮で食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つですね。
- このチキンとポテトのオーブン焼きのレシピは、シンプルで美味しそうですね。じゃが芋を電子レンジで蒸してからオーブンで焼くという工程が興味深いです。にんにくの風味も加わって、きっと素晴らしい味になることでしょう。料理をする際には、このレシピを試してみたいと思います。
- チーズタッカルビのレシピを見ると、コチュジャンベースのピリ辛だれとチーズの組み合わせがとても美味しそうだなと思いました。鶏肉や野菜と一緒に炒めて、チーズをトッピングするという工程も興味深いです。作ってみたい料理の一つになりました。
- この煮込みハンバーグのレシピは、とてもシンプルで誰でも作りやすそうですね。ハンバーグを煮込むことで、しっとりとした食感になりそうで、ソースも美味しそうです。作ってみたくなりました！
- 白菜と牛肉のすき煮のレシピを読んで、具材の組み合わせがとても美味しそうだと感じました。白菜や厚揚げ、牛肉などの食材がたっぷり入っていて、煮汁のうまみが染み込んだ一品は、食欲をそそりますね。温泉卵と一味唐辛子を添えるアクセントも素敵だと思いました。今度作ってみたいです！
- 小松菜のえびあんかけのレシピは、中華風の味付けで食欲をそそる一品ですね。小松菜とえびの組み合わせが美味しそうで、作り方もわかりやすくて挑戦しやすそうです。料理をするのが楽しみになりました！
- 根菜と鶏肉のなめこ汁のレシピは、栄養豊富な野菜と鶏肉が組み合わさって、体に優しい一品に仕上がりそうですね。なめこのとろみが汁に加わるのも興味深いポイントです。このレシピを試してみると、温かいスープで体を温めることができそうです。
この豚肉のフリカッセのレシピは、フランスの家庭料理を豚肉でアレンジしたもので、生クリームとドミグラスソースを使ってコクのあるソースを作っていますね。豚肉の旨味と野菜の甘みが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。