キューピー3分クッキング: 豚肉と豆腐の酸辣湯レシピ- 豚肉と豆腐の酸辣湯(サンラータン)は、程よい酸味と辛さが特徴
- 干し椎茸を使い、豆腐、長ねぎ、豚肉なども必要
- 干し椎茸を戻してスープのベースを作り、材料を加えてとろみをつける
- 最後に酢と溶き卵を加え、ラー油をかけて完成
豚肉と豆腐の酸辣湯(サンラータン)
豚肉と豆腐の酸辣湯(サンラータン) とろみのある「酸辣湯」は、程よい酸味と辛さで食がすすみます。入手しやすい食材で作れるスープです。 エネルギー：126kcal ● 塩分：2.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月18日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1干し椎茸は水1カップに浸してやわらかくもどし、軸を除いて薄切りにする。 2干し椎茸のもどし汁は水を足して1と3/4カップにする。 3豆腐は1.5cm角に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。 4豚肉は細切りにし、塩、こしょう、酒、片栗粉、油をからめる。 5鍋に2、鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、温まったら4の豚肉を入れてほぐし、椎茸、豆腐、長ねぎ、酒、しょうゆ、こしょうを入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 65を煮立たせて酢を加え、煮立っているところに溶き卵をまわし入れる。 7器に盛り、ラー油をまわしかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 五目卵とじきしめんのレシピは、具だくさんでヘルシーな一品のようですね。卵でとじることで、やさしい味わいが楽しめそうです。寒い日に食べると、体が温まりそうな気がします。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このココナッツカレーラーメンのレシピは、エスニックな風味がたまらなく美味しそうですね。ココナッツミルクとスパイスが絶妙に組み合わさって、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このミックスベリーグラタンのレシピは、寒い季節にぴったりの温かいデザートですね。ベリーの甘酸っぱさとカスタードクリームの組み合わせが美味しそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。特別な日やパーティーのデザートとしても喜ばれそうですね。
- このアンチョビーとブロッコリーのポテトピザのレシピは、斬新でユニークなアイデアだと感じました。じゃが芋を生地の代わりに使うという発想は面白く、食べてみたいと思わせる一品です。アンチョビーとブロッコリーの組み合わせも斬新で、モッツァレラチーズとの相性も良さそうですね。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- 冬至かぼちゃのレシピを見ると、あずきとかぼちゃを一緒に煮るというシンプルで温かみのある料理のようですね。甘くて素朴な味わいが、冬至の季節にぴったりだと感じます。食べるだけでほっこりするような料理だと思います。
- この牛肉と野菜のたたきマリネのレシピは、シンプルでありながらも素材の味を活かした美味しそうな一品ですね。焼いた牛肉と野菜をしょうゆベースのだれでマリネするというアイデアも新鮮で、食欲をそそります。調理手順もわかりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- このレシピは、鮭と野菜を土佐酢であえるというさっぱりとした和風の料理ですね。野菜のシャキシャキ感と鮭の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。大根おろしの爽やかな風味もいいアクセントになりそうです。簡単に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいレシピですね。
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- マカロニグラタンのレシピを読んで、とっても美味しそうだなと思いました。チーズとホワイトソースの組み合わせは絶対においしいはず！作ってみたくなりました。
- このレシピは、鯛の酒蒸しを吸い物風にアレンジした斬新な料理ですね。鯛のふんわりとした食感と、だし汁やしょうゆの風味が絶妙にマッチしていそうです。食べるのが楽しみです！
この豚肉と豆腐の酸辣湯のレシピは、簡単に作れるのに本格的な味が楽しめそうですね。酸味と辛さが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品だと感じました。作ってみたいと思います！